Ձեռնարկ Երշիկ Stuffer 3L Երշիկ լրացնելուց մեքենա

Կարճ նկարագրություն:

 


  • FOB գինը: ԱՄՆ 12 - 100 / հատ
  • Min.Order Քանակ: 10 հատ/կտոր
  • Առաջարկ կարողություն: 10000 Piece / Pieces մեկ ամսվա
  • Նյութը՝430 չժանգոտվող պողպատ
  • Շարժիչ:նուրբ պղինձ
  • Փոշի ցանց.տուգանք
  • :
  • Ապրանք Մանրամասն

    Ապրանք Tags

    Էլեկտրական Երշիկ Stuffer

     

    Էլեկտրական Երշիկ Stuffer87

    Էլեկտրական Երշիկ Stuffer88

    Էլեկտրական Երշիկ Stuffer88

    Էլեկտրական Երշիկ Stuffer88

    ՍՆՆԴԻ ԱՆՎՏԱՆԳՈՒԹՅՈՒՆ

    ԶԳՈՒՇՈՒԹՅՈՒՆ! Դա կարեւոր է հետեւել սննդի անվտանգության ուղեցույցներ շարադրված այս  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    Կան հիմնական կանոնները հետեւել, երբ բեռնաթափման ուտելիք .

    Նրանք են COOK, ԱՌԱՆՁԻՆ, ՄԱՔՈՒՐ, եւ Հանգստացեք .

    Խոհարար

    Դա չափազանց կարեւոր է եփել, սնունդ անվտանգ ներքին ջերմաստիճանի ոչնչացնել բակտերիաների, որ ներկա. Անվտանգությունը համբուրգերներ եւ այլ մթերքները պատրաստված աղացած միս էր ստանում մեծ ուշադրության վերջերս, եւ լավ պատճառով. Երբ միս է հիմք, մանրէներ ներկայացնում մակերեւույթի վրա է խառը ողջ վերգետնյա խառնուրդի. Եթե ​​սա աղացած միս չի եփում առնվազն 160 F մինչեւ 165 F (71 C to74 C), մանրէներ չի ոչնչացվել, եւ կա մի լավ շանս դուք կստանաք հիվանդ.

    Պինդ կտոր միս նման steaks եւ կոտլետներ չունեք վտանգավոր բակտերիաների, ինչպիսիք E.coli է ներսից, այնպես որ նրանք կարող են ծառայել ավելի հազվադեպ է: Այդուհանդերձ, որեւէ տավարի cut ​​պետք է եփել է ներքին ջերմաստիճանի առնվազն 145 F (63 C) (medium հազվադեպ): The անվտանգ ջերմաստիճանը թռչունների է 180 F (82 C) եւ պինդ կրճատումներ խոզի պետք է եփել է 160 F (71 C): Ձու պետք է մանրակրկիտ եփում էլ. Եթե ​​դուք են անում meringue կամ այլ բաղադրատոմսը, որը օգտագործում է Հում ձու, գնել հատուկ պաստերիզացված ձու կամ օգտագործել պատրաստի Meringue փոշի.

    ★ առանձնացնել

    Վավերացում, որ պետք է սնվել Հում եւ սնունդ է, որ կարող է եփում ուտելուց առաջ պետք է միշտ լինել առանձնացված: Խաչաձեւ աղտոտումը տեղի է ունենում այն ​​ժամանակ, երբ հում միս կամ ձու գան շփման սննդի, որ պետք է կերել Հում: Սա է հիմնական աղբյուր սննդային թունավորման. Միշտ կրկնակի շալ հում միս ավազ տեղ դրանք ամենացածր Գրքերի է սառնարան, այնպես որ չկա ոչ մի կերպ հյութեր կարող կաթել վրա թարմ արտադրանքի. Այնուհետեւ օգտագործել հում միս 1-2 օրվա ընթացքում գնման, կամ սառեցնել ավելի երկար պահեստավորման defrost սառեցված միս է սառնարան, ոչ թե վաճառասեղանին

    Երբ grilling կամ խոհանոցային հում միս կամ ձուկ, համոզվեք, որ տեղադրել պատրաստի միսը մաքուր platter.

    Մի օգտագործեք նույն platter եք օգտագործել է իրականացնել ուտելիք դուրս է գրիլ: Լվանում սպասքը օգտագործվել grilling բանից հետո, երբ սննդի դիմել է վերջին անգամ գրիլ, ինչպես նաեւ spatulas եւ գդալներ համար օգտագործվող ակտիվանալ-frying կամ շրջադարձային միս, քանի որ այն խոհարարներ:

    Համոզվեք, որ լվանում ձեր ձեռքերը հետո բեռնաթափման հում միս կամ հում ձու. Լվացքի ձեռքերը օճառով եւ ջրով, կամ օգտագործելով նախապես moistened հակաբակտերիալ towelette բացարձակապես անհրաժեշտ է, հետո դուք արդեն անդրադարձել հում միս կամ հում ձու. Ոչ լվացքի ձեռքերն ու մակերեսները, իսկ cooking է հիմնական պատճառը խաչաձեւ աղտոտման:

    ★ ՄԱՔՈՒՐ

    Լվանալ Ձեր ձեռքերը եւ աշխատանքային մակերեսների հաճախ, երբ դուք cooking մասին: Լվացքի օճառով եւ տաք ջրով առնվազն 15 վայրկյան, ապա չորացնել հետ թղթե սրբիչ

    ★ CHILL

    Chilling ուտելիք շատ կարեւոր է: Վտանգը գոտին, որտեղ մանրէներ բազմացէք միջեւ 40F եւ լինել (-17c) կամ ստորեւ. Պարզ կանոն: ծառայել տաք սննդի տաք, սառը կերակուրներով սառը. Օգտագործեք chafing ուտեստների կամ տաք ափսեներ պահել սննդամթերք տաք, իսկ ծառայելով: Օգտագործման սառույցը ջրի լոգանքներ է պահել սառը կերակուրներով սառը. Երբեք թույլ մի տուր որեւէ սննդամթերքի նստել սենյակային ջերմաստիճանում ավելի քան 2 hours- 1 ժամ, եթե շրջապատող ջերմաստիճանը 90 F (32 C) կամ ավելի բարձր: Երբ փաթեթավորման համար խնջույք, համոզվեք, որ սնունդ են արդեն chilled.When նրանք գնում են մեկուսացված խոչընդոտում: Խոչընդոտել չի ընկճել սնունդը-այն պարզապես պահում սննդամթերքի մրսած, երբ պատշաճ փաթեթավորված է սառույցի. Տաք եփած Վավերացում, պետք է տեղադրված ծանծաղ բեռնարկղերի եւ անմիջապես սառնարանում, որպեսզի նրանք Հերիք արագորեն. Համոզվեք, որ կափարիչը սննդի հետո նրանք թույն.

    Նշում: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    ՄՍԻ ընտրությունը երշիկ կայացնելու

    Երշիկ կայացնելու դարձել տարիների, եւ սերունդների, եւ, որպես հետեւանք, կան բազմաթիվ տեսակներ երշիկ դուք կարող եք կատարել օգտագործելով հիմնական բաղադրիչ միս, ճարպ եւ մի քանի ուշադիր խառը spices.Following են մի քանի պարզ ցուցումներ, որոնք կօգնեն ձեզ կատարել լավագույն համտեսում երշիկ հնարավոր է.

    Ցանկացած տիպի միս կարող է օգտագործվել կատարելու համար երշիկ, խոզի, տավարի, bison, Moose եւ Caribou, նույնիսկ այծքաղ, որպեսզի մեծ երշիկ: T կարեւոր է, երբ պատրաստվում եղնիկի միս կամ այլ կարմիր խաղը միս է կտրել ամբողջ ճարպը է միս, քանի որ կարմիր խաղը յուղ կլինի Tum նեխած է, քանի որ քչերն են հինգ օրվա ընթացքում: Փոխարինել ճարպը հետ կամ խոզի կամ տավարի ճարպ, կախված տեսակից ապրանքի դուք կայացնելու, մի հարաբերակցության 1 ֆունտ (0.5 կգ) եւ ճարպային համար յուրաքանչյուր 4 ֆունտ (1.8 կգ) խաղի միս:

    Ճարպը բովանդակությունը ձեր երշիկ կազդի համ, հյուսվածք, խոհանոցային բնութագրերը եւ ելուստը կյանքը ձեր արտադրանքը. Առավել կոմերցիոն կազմել երշիկ ունի ճարպի պարունակությունը մոտ 20%: Օգտագործելով պակաս, քան 12% ճարպ կհանգեցնի շատ չոր համտեսում երշիկ, իսկ օգտագործելով ավելի քան 20% -ով կարող է հանգեցնել մի կպչուն անհոտ երշիկ, որ դժվար է լինելու եփել.

    բուժիչ

    Դա կարեւոր է պատշաճ կերպով բուժել միս է պահպանել միս եւ թռչուն, եւ ոչնչացնել անցանկալի միկրոօրգանիզմների վրա միս մակերեւույթները, որոնք պատճառահետեւանքային փչանալու եւ սնունդ ծնվել հիվանդությունները: Կան բազմաթիվ քայլեր, որոնք օգնություն են այս գործընթացին, այդ թվում, ծխելու, խոհարարություն, չորանում, chilling եւ ժամանակը բուժումը ingredients.The ամենահին միջոցներ իրականացնելու սա ներմուծելով աղ մեջ միս: Դիմադրությունն բակտերիաների աղ տատանվում լայնորեն շրջանում տարբեր տեսակի բակտերիաների. Աճը որոշ բակտերիաներ արգելակում է աղի կոնցենտրացիաների, ինչպես նաեւ ցածր 3%, օրինակ, Salmonella, մինչդեռ այլ տեսակի կարողանում են գոյատեւել շատ բարձր աղ համակենտրոնացումների, օրինակ, Staphylococcus. Բարեբախտաբար, աճը շատ անցանկալի օրգանիզմների նորմալ հայտնաբերվել է բուժվում մսի եւ թռչնամթերքի արգելակում է ցածր կոնցենտրացիաների աղ.

    Ժամանակակից բուժիչ հիմնված է նիտրատների եւ շատ գիտական. Լավագույն միջոց է ապահովել պատշաճ բուժական է ձեռք բերել մեկը բազմաթիվ կոմերցիոն մատչելի բուժիչ գործակալների կամ մի մթերային խանութի կամ ձեր տեղական մորթել. Շատ տարածված բուժումը Պրահան Powder, որը հասանելի է երկու տեսակի (թիվ 1 եւ 2):

    պատյաններ

    Կան շատ տարբեր տեսակի casings մատչելի, ճիշտ ընտրությունը կախված է անձնական նախասիրության, ինչպես նաեւ տեսակի երշիկ ցանկանում եք կատարել. Մեծամասնության համար երշիկեղենի, ձեր ընտրություններն են բնական կամ collagen.Don't թող անունները հիմար ձեզ. Collagen casings չեն սինթետիկ արտադրանքը. Նրանք պատրաստվում են տավարի մաշկի եւ այլ հյուսվածքների. Collagen casings են միասնական չափի եւ հյուսվածք եւ պահանջում գրեթե ոչ preparation.Natural casings են աղիքները գառան միս, ոչխարների, hogs կամ տավարի միս: Նրանք ավելի քիչ են միասնական է չափի եւ պահանջում զգալի նախապատրաստման. Համար այդ պատճառով, ավելի քան 75% -ը կոմերցիոն կատարված երշիկ է ԱՄՆ-ը պատրաստվում է collagen պատյաններ: Կան նաեւ մանրաթելային ոչ ուտելի պարկուճ, որոնք օգտագործվում են որոշ սորտերի ապխտած երշիկեղենի եւ Բոլոնիայի.

    ՏԵՍԱԿՆԵՐԸ երշիկ

    Շատ երշիկեղենի Ընկնել մեկը չորս կատեգորիաների `թարմ, ապխտած, եփած կամ չորացրած. Բոլոր երշիկեղենի, բացառությամբ չորացրած, պահանջում են սառնարանում պահեստավորման. Կա նաեւ մի ենթահանձնաժողով կատեգորիայի Հում ապխտած երշիկեղենի.

    Թվում թարմ եւ Հում ապխտած երշիկեղենի, դուք պետք է գտնել այնպիսի համային տեսականի, ինչպես նաեւ kielbasa կամ լեհական sausage.Italian երշիկ, նախաճաշի երշիկ եւ շատ ուրիշներ: Այնպես էլ թարմ եւ Հում ապխտած երշիկներ պահանջում cooking ուտելուց առաջ եւ պահանջում են նաեւ սառնարանում պահպանման.

    Ապխտած եւ եփած երշիկներ ներառում է սալյամի, Բոլոնիա, երբեւէ հայտնի տաք շներին եւ շատ ուրիշներ ROPER ծխելը պահանջում է smokehouse կամ ծխող: Դրանք կարող են լինել պարզ տուն-կառուցվել կառույցները պատրաստվում են մետաղական հարվածային կամ նույնիսկ հին սառնարանները, կամ նրանք կարող են լինել մշակել պատրաստված միավորներ: Առավել ապխտած երշիկներ են warmed մինչեւ ծառայում: Շատերը կարծում են, որ ապխտած երշիկ կտեւի ավելի երկար, առանց փչանալու, բայց դա չի համապատասխանում իրականությանը: Ապխտած երշիկներ պետք է նույնը, ինչպես թարմ երշիկ առումով պահեստավորման.

    Չորացրած երշիկեղենի պահանջում է ամենաերկար մշակման ժամանակ, քանի որ նրանք են օդի չորացրած ավելի երկար ժամանակահատվածում: Որոշ տեսակներ չոր երշիկեղենի են պեպպերոնի, prosciutto եւ մի շարք խոզապուխտի ապրանքների, պարզապես անունը մի քանի. Այն պայմանները, որոնց ներքո միսը չորացված շատ պահանջկոտ են ջերմաստիճանի, ժամանակի եւ խոնավության բոլորս պետք է ուշադիր վերահսկվեն համար անվտանգ եւ համեղ արտադրանքը.

    ՊԱՀՊԱՆՈՒՄԸ

    Դա կարեւոր է հիշել, որ երշիկ կկորցնի իր համը որ այլեւս, որ այն պահվում. Այն խորհուրդ է տրվում, որ դուք միայն կատարել, քանի որ շատ երշիկ, ինչպես դուք պետք է 4-6 շաբաթ: Նույնիսկ սառեցված երշիկ կսկսի կորցնում համը նկատելիորեն 6 շաբաթից հետո: Սառեցված երշիկ պետք է հալված դանդաղ է սառնարան մինչեւ cooking կամ ծառայում: Արագ հալոցքը ապրանքի կլինի իջեցնել համ, ինչպես նաեւ.

    Ինչպես օգտագործել

    1. Տեղ ոտքով պահոց չոր պաշտոնում:
    2. Connect էլեկտրականություն:
    3. Turn հակառակ switch մինչեւ, թող մխոց քայլը դեպի վերին
    4. շրջվելու գլան եւ տեղում մսի գլան:
    5. Տեղադրել մխոց ետ դեպի շրջանակ
    6 հերթին հակառակ անջատիչ է ներքեւ եւ հրում ներքեւ կողմում ոտքով պահոց, ուստի մխոց կսկսի գալ ներքեւ
    7. Եթե մխոց է Corning են չափազանց արագ, կամ շատ դանդաղ, օգտագործման որ արագությունը switch (գլխիկ) է հարմարվում համապատասխան արագությամբ.
    8. Չնայած լրացնելով պատյաններ, հեռացնել Ձեր ոտքը ոտքով պահոցում ու մխոց կդադարի:
    9. Երբ մխոց շարժվում ներքեւ ներքեւի մասում մխոց, սարքն կդադարի ինքնաբերաբար. Հետո միացնել հակառակ անցնել մինչեւ բարձրացնել մխոց է վերեւում:
    10.Repeat վերեւում գործընթացի սկսած թիվ 4, եթե անհրաժեշտ է.

    Ինչպես մաքրել

    1. Unplug այս մեքենան առաջ մաքրում

    2. Հեռացնել մխոց, կափույր եւ լցոնում խողովակի. Ձեռքի լվանալ օճառի ջրի եւ չորացնել մանրակրկիտ:

    3. Մաքուր Այս սարքի հետ խոնավ շորի նեղ կտորով.




  • Նախորդ:
  • Հաջորդ:

  • հարակից Ապրանքներ

    

    Տեղեկագիրը

    Հետեւեք մեզ

    • sns03
    • sns02
    • sns01