ידני מכונת מילוי נקניק Stuffer 3L נקניק

תיאור קצר:

 


  • FOB מחיר: ארה"ב 12 - 100 / חתיכה
  • כמות Min.Order: 10 חתיכות/חתיכות
  • אספקת היכולת: 10,000 Piece / חתיכות לחודש
  • חוֹמֶר:נירוסטה 430
  • מָנוֹעַ:נחושת עדינה
  • רשת אבקה:בסדר גמור
  • :
  • פרטי מוצר

    תגיות מוצר

    אלקטריק נקניק Stuffer

     

    אלקטריק נקניק Stuffer87

    אלקטריק נקניק Stuffer88

    אלקטריק נקניק Stuffer88

    אלקטריק נקניק Stuffer88

    בטיחות מזון

    זהירות! חשוב לעקוב אחר ההנחיות לבטיחות מזון שהותוו זה  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    ישנם כללים בסיסיים עליהם יש להקפיד בעת הטיפול במזון .

    הם מבשלים, נפרדים, CLEAN, ומקררים .

    קוק

    זה חיוני כדי לבשל אוכל לטמפרטורה פנימית בטוחה להרוס חיידקים כי קיים. בטיחות של המבורגרים ושאר מאכלים שנעשו עם בשר טחון כבר מקבל הרבה תשומת לב בזמן האחרון, עם סיבה טובה. כאשר בשר הוא קרקע, החיידקים המצויים על גבי המשטח הוא מעורב בכל תערובת האדמה. אם בשר טחון זה אינו מבושל לפחות 160 F עד 165 F (71 C to74 C), חיידקים לא יושמדו ויש סיכוי טוב תקבל חולה.

    חתיכות מוצקות של בשר כמו סטייקים וצלעות אין חיידקים מסוכנים כמו E.coli על החלק הפנימי, כך שהם יכולים להיות מוגשות נדירים יותר. ובכל זאת, כל חתך בשר בקר צריך להיות מבושל עד לטמפרטורה פנימית של לפחות 145 F (63 C) (מדיום רייר). הטמפרטורה הבטוחה עופות היא 180 F (82 C) וקיצוצים מוצקים של חזיר צריכים להיות מבושלים עד 160 F (71 C). ביצים צריכות להיות מבושלות היטב מדי. אם אתה עושה מרנג או מתכון אחר שמשתמש ביצים לא מבושלות, לקנות ביצים מפוסטרות במיוחד או להשתמש אבקת מרנג מוכנה.

    ★ נפרד

    מזונות כי יהיה אכול מבושל ומזונות כי יהיה מבושל לפני האכילה חייבת תמיד להיות מופרדים. חוצת זיהום מתרחש כאשר בשרים או ביצים לא מבושלים לבוא במגע עם מזון אשר להיאכל מבושל. זהו מקור עיקרי של הרעלת מזון. תמיד פעמים לעטוף גלם בשר חול ומניח אותם על המדף הנמוך ביותר במקרר כך שאין דרך מיצים יכולים לטפטף על תוצרת טרייה. ואז להשתמש בשרים גלם תוך 1-2 ימים מיום הרכישה, או להקפיא עבור פשרת אחסון כבר בשרים קפואים במקרר, לא על הדלפק

    כאשר צלייה או בישול בשר נא או דגים, הקפד למקם את הבשר המבושל על מגש נקי.

    אין להשתמש באותו מגש השתמשת לביצוע אוכל הגריל. שטוף את הכלים המשמשים צלייה אחרי האוכל מופעל בפעם האחרונה על הגריל, כמו גם שפכטלים וכפות משמשים בשר הקפצה או מפנה בזמן הבישול.

    הקפד לשטוף את הידיים לאחר טיפול בשר נא או ביצים לא מבושלות. ספלים לנטילת ידיים עם סבון ומים, או באמצעות towelette אנטיבקטריאלי לחלח מראש הוא הכרחי לאחר נגעת בשר נא או ביצים לא מבושלות. לא לשטוף ידיים ומשטחים בזמן הבישול הוא אחד הגורמים העיקריים של זיהום צולב.

    ★ CLEAN

    לשטוף ידיים ולעבוד משטחים לעתים קרובות כאשר אתה מבשל. כביסה עם סבון ומים חמים במשך לפחות 15 שניות, ולאחר מכן לייבש עם מגבת נייר.

    ★ CHILL

    Chilling מזון חשוב מאוד. האזור המסוכן שבו חיידקים הוא להכפיל בין 40F ו להיות (-17c) או מתחת. כלל פשוט: לשרת מזונות חמים חמים, קרים מזונות קרים. השתמשו מנות מחככים או פלטות לשמור אוכל חם בעת שירותו. השתמש קרח אמבטיות מים כדי לשמור על קור מזונות קרים. לעולם אל תניח שום כפיפות מזון בטמפרטורת החדר למשך יותר מ 2 שעות- 1 שעה אם טמפרטורת הסביבה היא 90 F (32 C) ומעלה. כשאתם אורזים לפיקניק, לוודא את המאכלים הם כבר chilled.When הם נכנסים הסל המבודד. הצידנית לא לצנן אוכל-זה פשוט ממשיך קר מזון כאשר ארוז כראוי עם קרח. חם תבשילין יש להציב מכולות רדודות בקירור מייד כך שהם לקרר במהירות. הקפד מזונות כיסוי אחרי שהם מגניבים.

    הערה: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    בחירת הבשר הכנת נקניקיות

    הכנת נקניקיות התפתח במשך שנים ודורות רבים, וכתוצאה מכך ישנם סוגים רבים מספור של נקניק אתה יכול לעשות שימוש במרכיבים הבסיסיים של בשר, שומן ועוד כמה spices.Following מעורבב היטב כמה הנחיות פשוטות שיעזרו לכם להפוך את הכי טעים אפשרי נקניק.

    כל סוג של בשר יכול לשמש להכנת נקניקים: בשר חזיר, בשר בקר, ביזון, איילי קאריבו, אנטילופה אפילו לעשות נקניק גדול. ש להקפיד בעת הכנת בשר צבי או בשרים המשחק אדום אחרות לקצץ את כל השומן מהבשר, כמו חלב המשחק אדום יהיה טום רקוב כמה כמו חמישה ימים. החלף את השומן עם או חזיר או שומן בקר, תלוי בסוג של המוצר שאתה עושה, לפי יחס של 1 קילו (0.5 ק"ג) של שומן לכל 4 פאונד (1.8 ק"ג) של בשר ציד.

    תכולת השומן של הנקניק שלך תשפיע על הטעם, המרקם, בישול מאפיינים וחיי מדף של המוצר שלך. רוב מסחרית מכין נקניק יש תכולת שומן של כ 20%. באמצעות פחות מ 12% שומן תגרום לייבוש מאוד טעימות נקניק, תוך שימוש ביותר מ 20% עלול לגרום נקניק מתובל דביק כי יהיה קשה לבשל.

    בריפוי

    חשוב לרפא בשרים כמו שצריך לשמר בשר ועוף, וכן להרוס מיקרואורגניזמים לא רצויים על בשר משטחי קלקול סיבת מחלות נולדים מזון. ישנם צעדים רבים המסייעים בתהליך זה, כולל עישון, בישול, ייבוש, מצמרר והוספת התרופה ingredients.The הדרך העתיקה ביותר להשיג זאת היא על ידי החדרת מלח לתוך הבשר. ההתנגדות של חיידקים כדי מלח משתנה מאוד בין סוגים שונים של חיידקים. הצמיחה של חיידקים מסוימים מעוכבת על ידי ריכוז מלח נמוך כמו 3%, למשל, סלמונלה, ואילו סוגים אחרים מסוגלים לשרוד הרבה ריכוזי מלח גבוה יותר, למשל, סטפילוקוקוס. למרבה המזל, את הצמיחה של מצא נורמלי אורגניזמים לא רצויים רבים במוצרי בשר ועוף נרפא מעוכבת בריכוזים נמוכים של מלח.

    ריפוי מודרני מבוסס על חנקות מאוד מדעי. הדרך הטובה ביותר להבטיח ריפוי נכון היא לרכוש אחד סוכני הריפוי הרבים הזמינים מסחרי משתי חנות מכולת או קצב המקומי. תרופה נפוצה מאוד היא פראג אבקה, אשר זמינה בשני סוגים (# 1 ו # 2).

    מארז

    ישנם סוגים רבים ושונים של תרמילים זמינים, הבחירה הנכונה תלוי העדפה אישית, כמו גם את סוג הנקניק אתה רוצה לבצע. עבור רוב הנקניקיות, הבחירות שלך הן טבעיות או collagen.Don't לתת השמות להטעות אתכם; תרמילי קולגן אינם מוצר סינתטי. הם עשויים עור בקר ורקמות אחרות. תרמילי קולגן אחידים בגודלם ומרקם ודורשים כמעט שום תרמילי preparation.Natural הם המעיים של כבש, כבשים, חזירים או בשר בקר. הם פחות אחידים בגודל ומחייבים היערכות משמעותית. מסיבות אלה, יותר מ 75% של נקניק המסחרי בארצות הברית הוא עשה עם מעטפת קולגן. ישנם גם שאינו אכיל סיבי תרמילים המשמשים זנים מסוימים של נקניקיות מעושנות בולוניה.

    סוגי נקניקים

    רוב הנקניקיות מתחלקות לארבע קטגוריות: טרי, מעושן, מבושל או מיובש. כל נקניקיות, למעט מיובשות, דורשות אחסון בקירור. יש גם קטגוריית משנה של ונקניקים מעושנים מבושלים.

    בין טריים ונקניקים מעושנים מבושלים, תמצאו טעמים כגון נקניק או נקניקיות sausage.Italian פולנית, נקניק ארוחת בוקר ועוד רבים אחרים. שניהם טריים ונקניקים מעושנים מבושלים דורשים בישול לפני האכילה, וכן נדרש בקירור אחסון.

    נקניק מעושן ומבושל כולל סלמי, בולוניה, נקניקיות הפופולריות ועוד רבים רופר עישון דורש smokehouse או מעשן. אלה יכולים להיות מבנים פשוטים בנוי תוצרת בית מחביות מתכת או מקררים ישנים ואפילו או שהם יכולים להיות לפרט יחידות יוצרו. רוב ונקניקים מעושנים הם התחממו לפני ההגשה. אנשים רבים חושבים כי נקניק מעושן יחזיק מעמד הרבה זמן בלי קלקול, אבל זה לא נכון. נקניק מעושן יש להתייחס זהה נקניק טרי במונחים של אחסון.

    נקניקיות יבשים לחייב את זמן העיבוד הארוך, כפי שהם באוויר מיובש לאורך תקופה ארוכה של זמן. סוגים מסוימים של נקניקיות יבשות פפרוני, פרושוטו ועוד מגוון של מוצרי בשר חזיר, רק כדי שם כמה. התנאים בם הוא הבשר מיובש מאוד הם קפדניים טמפרטורה, זמן ולחות הכל חייבים להיות במעקב צמוד של מוצר בטוח טעים.

    אחסון

    חשוב לזכור כי הנקניק יאבד את טעמו ככל שהוא מאוחסן. מומלץ כי אתה רק עושה כמו נקניק כמה שאתה תצטרך למשך 4-6 שבועות. אפילו נקניק קפוא יתחיל טעם לאבד ניכר אחרי 6 שבועות. נקניק קפוא יש להפשיר לאט במקרר לפני הבישול או הגשה. הפשרה מהירה של המוצר תהיה לבזות את הטעם גם.

    איך להשתמש

    1. הנח את כרית כף הרגל במצב יבש.
    2. חשמל Connect.
    3. הפעל מתג הפוך להתרענן, לחדש את מהלך הבוכנה לחלק העליון
    4. הטית בשר הגליל ומניח גליל.
    5. מקום אחורי גליל על למסגרת
    מתג REVERSE 6. לפנות למטה לדחוף בצד למטה של כרית כף הרגל, כך הבוכנה תתחיל לרדת
    7. אם הבוכנה היא קורנינג למטה מהר מדי או איטית מדי, שימוש מתג המהירות (ידית) להסתגל במהירות ראויה.
    8. תוך מילוי המעטפת, להסיר את רגל מן כרית כף הרגל ואת הבוכנה תפסיק.
    9. כאשר הבוכנה נעה למטה בחלק התחתון של הגליל, המכשיר יפסיק אוטומטית. לאחר מכן להפעיל מתג הפוך כדי UP להעלות את הבוכנה העליונה.
    10.Repeat מעל התהליך החל מהשעה מס 4 במידת הצורך.

    איך לנקות

    1. נתק את המכונה הזאת לפני ניקוי

    2. הסר את הגליל, בוכנת צינור מלית. לשטוף ידיים עם מים וסבון ויבש ביסודיות.

    3. נקי מכשיר זה עם מטלית לחה.




  • קודם:
  • : באים

  • מוצרים קשורים

    

    ניוזלטר

    עקבו אחרינו

    • sns03
    • sns02
    • sns01