მექანიკური ძეხვი Stuffer 3L Sausage შევსება მანქანა

Მოკლე აღწერა:

 


  • FOB ფასი: აშშ 12 - 100 / ცალი
  • Min.Order რაოდენობა: 10 ცალი/ცალი
  • მიწოდება უნარი: 10000 Piece / Pieces თვეში
  • მასალა:430 უჟანგავი ფოლადი
  • ძრავა:წვრილი სპილენძი
  • ფხვნილის ბადე:ჯარიმა
  • :
  • პროდუქტის დეტალური

    პროდუქტის Tags

    ელექტრო ძეხვი Stuffer

     

    ელექტრო Sausage Stuffer87

    ელექტრო Sausage Stuffer88

    ელექტრო Sausage Stuffer88

    ელექტრო Sausage Stuffer88

    სურსათის უსაფრთხოება

    ᲡᲘᲤᲠᲗᲮᲘᲚᲘᲗ! მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას სურსათის უვნებლობის სახელმძღვანელო პრინციპებს ასახული ამ  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    არსებობს ძირითადი წესები დაიცვას, როდესაც გატარება საკვები .

    ისინი COOK, ცალკე, სუფთა, და chill .

    საზ

    ეს მნიშვნელოვანია, საზ საკვები უსაფრთხო შიდა ტემპერატურა განადგურება ბაქტერიების, რომ იმყოფება. უსაფრთხოება ჰამბურგერით და სხვა საკვები მზადდება ერთად ადგილზე ხორცი უკვე იღებს ბევრი ყურადღება ბოლო პერიოდში, და კარგი მიზეზი. როცა ხორცი ადგილზე, ბაქტერიების ზედაპირზე არის შერეული მასშტაბით ადგილზე ნარევი. თუ ამ მიწაზე ხორცი არ არის მოხარშული მინიმუმ 160 F 165 F (71 C to74 C), ბაქტერიების არ იქნება განადგურებული და იქ არის კარგი შანსი თქვენ ავადმყოფი.

    მყარი ცალი ხორცი მოსწონს სტეიკები და chops არ აქვს საშიში ბაქტერიების მიმართ, როგორიც E.coli ქვეყნის შიგნით, ასე რომ, ისინი შეიძლება მსახურობდა უფრო იშვიათია. მიუხედავად ამისა, არანაირი ძროხის cut უნდა იყოს მოხარშული, რომ შიდა ტემპერატურა მინიმუმ 145 F (63 C) (საშუალო იშვიათი). უსაფრთხო ტემპერატურა ფრინველის 180 F (82 C) და მყარი შემცირება ღორის უნდა იყოს მოხარშული 160 F (71 C). კვერცხი უნდა საფუძვლიანად დამზადდება ძალიან. თუ თქვენ მიღების meringue ან სხვა რეცეპტი რომელიც იყენებს uncooked კვერცხი, ყიდვა სპეციალურად pasteurized კვერცხი ან გამოიყენოთ მზად meringue ფხვნილი.

    ★ SEPARATE

    საკვები, რომელიც უნდა eaten uncooked და საკვები, რომელიც დამზადდება ჭამის ყოველთვის უნდა იყოს გამოყოფილი. ჯვარედინი დაბინძურების ხდება, როდესაც ნედლეული ხორცი ან კვერცხი მოვიდეს კონტაქტში საკვები, რომელიც უნდა eaten uncooked. ეს არის ძირითადი წყარო საკვები მოწამვლა. ყოველთვის ორმაგი გადატანა უმი ხორცის ქვიშის ადგილი მათ ყველაზე დაბალი შელფზე მაცივარში ასე რომ არ არსებობს გზა, წვენები შეიძლება ჩამოიღვენთოს ახალი პროდუქციით. შემდეგ გამოიყენოთ ნედლეული ხორცი 1-2 დღის შეძენის, ან გაყინვას აღარ შენახვის გალღობა გაყინული ხორცი მაცივარი, არ counter

    როდესაც grilling და სამზარეულო ნედლეული ხორცი ან თევზი, დარწმუნდით განვათავსოთ მოხარშული ხორცი სუფთა platter.

    არ გამოიყენოთ იგივე platter თქვენ გამოიყენება შეასრულოს საკვები, რათა გრილი. გარეცხეთ ჭურჭელი გამოიყენება grilling შემდეგ საკვები აღმოჩნდა, რომ ბოლო დროს გრილი, ისევე როგორც spatulas და კოვზები გამოიყენება აურიეთ-frying ან გარდამტეხი ხორცი, როგორც ეს მზარეულები.

    დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ ხელები შემდეგ გატარება ნედლეული ხორცი ან ნედლეული კვერცხები. სარეცხი ხელები საპნით და წყლით, ან გამოყენებით წინასწარ მოზელილი ანტიბაქტერიული towelette აუცილებელია, მას შემდეგ, რაც თქვენ არ შეხებია უმი ხორცის და ნედლეული კვერცხები. არ სარეცხი ხელში და ზედაპირზე, ხოლო სამზარეულო არის ძირითადი მიზეზი ჯვარედინი დაბინძურების.

    ★ CLEAN

    დაიბანეთ ხელები და სამუშაო ზედაპირების ხშირად, როდესაც სამზარეულო. საპონი და თბილი წყალი, მინიმუმ 15 წამი, შემდეგ მშრალი ქაღალდის პირსახოცი.

    ★ CHILL

    გამყინვარება კვების ძალიან მნიშვნელოვანია. საფრთხე ზონაში სადაც ბაქტერიების გამრავლების შორის 40F და იყოს (-17c) ან ქვემოთ. მარტივი წესი: ემსახურება ცხელი საკვები, ცხელი, ცივი საკვები ცივი. გამოიყენეთ chafing კერძები ან ცხელი ფირფიტები შენარჩუნება საკვები ცხელი ხოლო ემსახურება. გამოყენება ice წყლის აბაზანები შენარჩუნება ცივი საკვები ცივი. არასოდეს დავუშვებთ რაიმე საკვები განსახილველი ოთახის ტემპერატურაზე მეტი 2 hours- 1 საათი თუ გარემოს ტემპერატურა არის 90 F (32 C) ან ზემოთ. როდესაც შეფუთვა პიკნიკი, დარწმუნდით, რომ საკვები უკვე chilled.When წასვლას იზოლირებული შეაფერხებს. შეაფერხებს არ chill კვების ეს მხოლოდ ინარჩუნებს საკვები ცივი, როდესაც სათანადოდ შეფუთული ყინულის. Hot მოხარშული საკვები უნდა განთავსდეს ზედაპირული კონტეინერების და დაუყოვნებლივ მაცივარში, რათა მათ გაგრილებას სწრაფად. დარწმუნდით, რომ საფარი საკვების შემდეგ ისინი cool.

    შენიშვნა: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    MEAT შერჩევა ძეხვი მიღების

    ძეხვი მიღების განვითარდა წლების განმავლობაში და თაობებს, და შედეგად არსებობს უამრავი სახის ძეხვი შეგიძლიათ გამოყენებით ძირითადი ინგრედიენტები ხორცი, ცხიმი და რამდენიმე ყურადღებით შერეული spices.Following რამდენიმე მარტივი სახელმძღვანელო მითითებები, რომელიც დაგეხმარებათ, რათა საუკეთესო დეგუსტაცია ძეხვი შესაძლებელი.

    ნებისმიერი ტიპის ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიღების ძეხვი: ღორის, საქონლის ხორცი, bison, Moose და CARIBOU, მაშინაც კი, ანტილოპა, რათა დიდი ძეხვი. t არის მნიშვნელოვანი, როდესაც ემზადება venison ან სხვა წითელი თამაში ხორცი მორთვა ყველა fat ხორცი, წითელი თამაში tallow იქნება Tum rancid როგორც რამდენიმე როგორც ხუთი დღის განმავლობაში. შეცვლის fat ან ღორის ან ძროხის ქონი, დამოკიდებულია ტიპის პროდუქტის თქვენ მიღების, თანაფარდობა 1 ფუნტი (0.5 კგ) ცხიმის თითოეული 4 ფუნტი (1.8 კგ) თამაშის ხორცი.

    ცხიმის შემცველობა თქვენი ძეხვი გავლენას მოახდენს გემოვნების, ტექსტურა, სამზარეულო მახასიათებლები და შელფზე ცხოვრებაში თქვენი პროდუქტი. ყველაზე კომერციულად გააკეთა ძეხვი აქვს ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 20%. გამოყენება არანაკლებ 12% ცხიმი გამოიწვევს ძალიან მშრალი დეგუსტაცია ძეხვი, ხოლო გამოყენებით 20% -ზე მეტი შეიძლება გამოიწვიოს წებოვანი flavorless ძეხვი, რომ რთული იქნება საზ.

    სამკურნალოდ

    მნიშვნელოვანია, რომ სწორად განკურნება ხორცი შეინარჩუნოს ხორცისა და ფრინველის და განადგურება არასასურველი მიკროორგანიზმების ხორცის ზედაპირზე, რომ მიზეზი გაფუჭების და საკვები დაიბადა დაავადებების. არსებობს ბევრი ნაბიჯები, რომ ამ პროცესში, მათ შორის, მოწევა, სამზარეულო, საშრობი, გამყინვარება და დამატებით სამკურნალო ingredients.The უძველესი საშუალებით განხორციელების ეს არის შემოღების მარილი ხორცი. წინააღმდეგობის ბაქტერიების მარილი მერყეობს ფართოდ შორის სხვადასხვა სახის ბაქტერიების. ზრდის ზოგიერთი ბაქტერიების შეჩერებულია მარილი კონცენტრაცია, როგორც მინიმუმ 3%, მაგალითად, Salmonella, ხოლო სხვა სახის შეძლებს გადარჩენას ბევრად უფრო მაღალია, მარილი კონცენტრაცია, მაგალითად, სტაფილოკოკი. საბედნიეროდ, ზრდის მრავალი არასასურველი ორგანიზმზე ნორმალური ნაპოვნი კურნავდა ხორცისა და ფრინველის ხორცი შეჩერებულია დაბალი კონცენტრაცია მარილი.

    თანამედროვე სამკურნალო ეფუძნება ნიტრატები და ძალიან სამეცნიერო. საუკეთესო გზა, რათა უზრუნველყოს სათანადო სამკურნალო შეძენა ერთი ბევრი კომერციულად ხელმისაწვდომი სამკურნალო აგენტები ან სასურსათო მაღაზია ან თქვენი ადგილობრივი ყასაბი. ძალიან გავრცელებული სამკურნალო პრაღაში ფხვნილი, რომელიც ხელმისაწვდომია ორი სახის (# 1 და # 2).

    გარსაცმები

    არსებობს ბევრი სხვადასხვა სახის გრაგნილები შესაძლებელი, სწორი არჩევანი დამოკიდებულია პირადი უპირატესობა ისევე როგორც ტიპის ძეხვი გსურთ მიიღოს. ყველაზე ძეხვეული, თქვენი არჩევანი ფიზიკური ან collagen.Don't მიადევნე სახელები Fool თქვენ; კოლაგენის casings არ არის ხელოვნური პროდუქტი. ისინი მზადდება ძროხის კანის და სხვა ქსოვილებში. კოლაგენის casings არიან ერთნაირი ზომის და ტექსტურა და მოითხოვს თითქმის არ preparation.Natural გრაგნილები არიან ნაწლავის ცხვრის, ცხვრის, ღორის ან საქონლის ხორცი. ისინი ნაკლებად ერთნაირი ზომის და მოითხოვს მნიშვნელოვანი მომზადება. იმ მიზეზის გამო, 75% -ზე მეტი კომერციულად გააკეთა ძეხვი აშშ დამზადებული კოლაგენის გარსაცმები. ასევე არსებობს ბოჭკოვანი არასამთავრობო საკვები გრაგნილები, რომლებიც გამოიყენება ზოგიერთი სახეობის შებოლილი ძეხვი და ბოლონიის.

    სახის ძეხვი

    ყველაზე ძეხვეული მოხვდება ერთი ოთხი კატეგორია: ახალი, შებოლილი, მოხარშული ან ხმელი. ყველა ძეხვეული, გარდა ხმელი, მოითხოვს მაცივარში შენახვა. არსებობს ასევე ქვერუბრიკა uncooked შებოლილი ძეხვი.

    მათ შორის ახალი და uncooked შებოლილი ძეხვი, თქვენ ნახავთ ასეთი არომატის kielbasa და პოლონური sausage.Italian ძეხვი, საუზმე ძეხვი და მრავალი სხვა. ორივე ახალი და uncooked შებოლილი ძეხვი სჭირდებოდეს ჭამის და ასევე მოითხოვს მაცივარში შენახვა.

    შებოლილი და მოხარშული ძეხვი შეიცავს salami, ბოლონიის, მუდმივად პოპულარული ცხელი ძაღლი და მრავალი სხვა roper მოწევა მოითხოვს smokehouse ან მწეველი. ეს შეიძლება იყოს მარტივი მთავარი შენობა დამზადებული რკინის დასარტყამი ან თუნდაც ძველ მაცივრები ან ისინი შეიძლება შეიმუშაოს წარმოებული ერთეული. ყველაზე შებოლილი ძეხვეული გაათბო ადრე ემსახურება. ბევრი ფიქრობს, რომ შებოლილი ძეხვი გაგრძელდება ბევრად უფრო გარეშე spoilage, მაგრამ ეს ასე არ არის. შებოლილი ძეხვი უნდა მოექცნენ იგივე, რაც ახალი ძეხვი თვალსაზრისით შენახვა.

    ხმელი ძეხვეული მოითხოვს გრძელი დამუშავების დროს, რადგან ისინი საჰაერო ხმელი მეტი ხანგრძლივი დროის განმავლობაში. ზოგიერთი ტიპის მშრალი ძეხვეული pepperoni, prosciutto და სხვადასხვა ლორი პროდუქტები, მხოლოდ ასახელებს რამდენიმე. პირობები, რომლის ხორცი გამხმარი ძალიან მომთხოვნი ტემპერატურა, დრო და ტენიანობა უნდა ყველა უნდა დააკვირდნენ უსაფრთხო და გემრიელი პროდუქტი.

    შენახვა

    მნიშვნელოვანია, გვახსოვდეს, რომ ძეხვი დაკარგავს გემოს აღარ, რომ ის ინახება. მიზანშეწონილია, რომ თქვენ მხოლოდ იმდენი ძეხვი, როგორც თქვენ უნდა 4-6 კვირის განმავლობაში. მაშინაც კი, გაყინული ძეხვი დაიწყებს დაკარგავს გემოს შესამჩნევად შემდეგ 6 კვირის განმავლობაში. გაყინული ძეხვი უნდა thawed ნელა მაცივარში სანამ სამზარეულოს და ემსახურება. სწრაფი დნობის პროდუქტის დეგრადაცია გემოვნების ისევე.

    როგორ გამოვიყენოთ

    1. ადგილი ფეხით pad მშრალ პოზიცია.
    2. Connect ელექტროენერგიის.
    3. ჩართეთ საპირისპირო შეცვლა UP, მოდით დგუში ნაბიჯი ზედა
    4. Tilt ცილინდრიანი და ადგილი ხორცის ცილინდრიანი.
    5. ადგილი ცილინდრიანი უკან ჩარჩო
    6. Turn რევერსი შეცვლა DOWN და დააყენებს ქვემოთ მხარეს ფეხით pad, ასე რომ დგუში დაიწყება ჩამოდი
    7. თუ დგუში CORNING ქვემოთ ძალიან სწრაფად ან ძალიან ნელა, გამოყენება სიჩქარის შეცვლა (knob) შეცვალოს შესაბამისი სიჩქარით.
    8. მიუხედავად იმისა, შევსების გარსაცმები, ამოიღონ თქვენი ფეხით ფეხით pad და დგუში შეწყდება.
    9. როდესაც დგუში მოძრაობს ქვემოთ ბოლოში ცილინდრიანი, ელექტრო შეწყდება ავტომატურად. შემდეგ გახდეს რევერსი შეცვლა UP დააყენებს დგუშის ზედა.
    10.Repeat აღნიშნული პროცესი იწყება No. 4 საჭიროების შემთხვევაში.

    როგორ გაწმენდა

    1. გამორთეთ ეს მანქანა ადრე დასუფთავების

    2. ამოღება ცილინდრიანი, დგუში და ჩაყრის მილის. ხელის სარეცხი soapy წყალი და მშრალი საფუძვლიანად.

    3. სუფთა ამ მოწყობილობის ერთად ნესტიანი ქსოვილით.




  • წინა:
  • შემდეგი:

  • მსგავსი პროდუქტები

    

    საინფორმაციო ბიულეტენი

    Მოგვყევი

    • sns03
    • sns02
    • sns01