Manwal Zalzett stuffer 3L Zalzett Mili Magni

Deskrizzjoni fil-qosor:

 


  • FOB Prezz: US 12 - 100 / Biċċa
  • Min.order Kwantità: 10 Biċċa/Biċċiet
  • Provvista Abilita: 10000 Biċċa / Biċċiet kull Xahar
  • Materjal:430azzar li ma jissaddadx
  • Mutur:ram fin
  • Malja tat-trab:multa
  • :
  • Dettall tal-prodott

    prodott Tags

    Elettriku Zalzett stuffer

     

    Elettriku Zalzett Stuffer87

    Elettriku Zalzett Stuffer88

    Elettriku Zalzett Stuffer88

    Elettriku Zalzett Stuffer88

    IKEL SIGURTÀ

    ATTENZJONI! Huwa importanti li ssegwi l-linji gwida Sikurezza tal-Ikel deskritti f'dan  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    Hemm regoli bażiċi biex isegwu meta jittratta l-ikel .

    Huma COOK, SEPARATA, CLEAN, u chill .

    KOK

    Huwa kruċjali li issajjar l-ikel għal temperatura interna sikur biex jeqirdu batterji li huwa preżenti. Is-sigurtà ta 'hamburgers u ikel ieħor magħmul bil-laħam art kienet tirċievi ħafna attenzjoni aħħar, u ma' raġuni tajba. Meta laħam huwa kostanti, il-batterji preżenti fuq il-wiċċ hija mħallta matul it-taħlita art. Jekk dan il-laħam art mhux imsajjar għal mill-inqas 160 F sa 165 F (71 C to74 Ċ), batterji mhux se jiġu meqruda u hemm ċans tajjeb inti se tikseb morda.

    biċċiet solidi tal-laħam bħal steaks u chops ma għandekx batterji perikolużi bħall-E.coli fuq ġewwa, sabiex ikunu jistgħu jiġu notifikati aktar rari. Still, kwalunkwe tnaqqis ċanga għandhom jiġu msajra għal temperatura interna ta 'mhux inqas 145 F (63 C) (medju rari). It-temperatura sikur għat-tjur huwa 180 F (82 C) u qatgħat solidi tal-majjal għandhom jiġu msajra sa 160 F (71 C). -Bajd għandu jiġu msajra sewwa wisq. Jekk inti tagħmel meringue jew riċetta ieħor li użi bajd nej, jixtru bajd pasturizzat apposta jew jużaw trab meringue ippreparat.

    ★ SEPARATI

    Ikel li se jkunu jittiekel nej u ikel li se jkun imsajjar qabel ma tiekol GĦANDHOM DEJJEM jiġu separati. Transkontaminazzjoni iseħħ meta laħmijiet prima jew bajd jiġu f'kuntatt ma 'ikel li ser jiġu jittiekel nej. Dan huwa sors ewlieni ta 'avvelenament mill-ikel. Dejjem double wrap laħam nej post ramel minnhom fuq l-ixkaffa aktar baxx fil-friġġ u għalhekk ma hemmx mod meraq tista drip fuq prodott frisk. Mbagħad jużaw l-laħmijiet prima fi żmien 1-2 ijiem ta 'xiri, jew friża għall-ħażna itwal kontra l-ġelu laħam iffriżat fil-friġġ, mhux fuq il-counter

    Meta xiwi jew tisjir laħmijiet prima jew ħut, kun żgur li post l-laħam imsajjar fuq platter nadif.

    Ma jużawx l-istess platter inti użati biex iġorru l-ikel lill-grill. Aħsel l-utensili użati fil xiwi wara l-ikel ikun imdawwar għall-aħħar darba fuq il-grill, kif ukoll Spatuli u mgħaref użati għall-ħawwad qali jew tidwir laħam kif koki.

    Kun żgur li taħsel idejk wara tqandil laħmijiet prima jew bajd nej. taħsel idejk bis-sapun u ilma, jew bl-użu towelette antibatteriċi niedja pre huwa assolutament neċessarju wara li tkun mimsus laħam nej jew bajd nej. Mhux taħsel idejk u uċuħ waqt it-tisjir huwa kawża ewlenija ta 'kontaminazzjoni.

    ★ CLEAN

    Aħsel idejk u xogħol uċuh spiss meta inti tisjir. Ħasil ​​bis-sapun u ilma sħun għal mill-inqas 15-il sekonda, imbagħad nixxef bil-xugaman karta.

    ★ chill

    Kapacita ikel huwa importanti ħafna. Il-periklu żona fejn batterji jimmultiplikaw huwa bejn 40f u tkun TA (-17c) jew taħt. regola sempliċi: iservu ikel sħun sħun, ikel kiesaħ kiesaħ. Użu dixxijiet chafing jew pjanċi sħan biex iżommu l-ikel sħun waqt ħidmietu. Użu banjijiet bl-ilma tas-silġ li jżomm l-ikel kiesaħ kiesaħ. Qatt let xi ipoġġu ikel f'temperatura tal-kamra għal aktar minn 2 hours- 1 siegħa jekk it-temperatura ambjentali tkun 90 F (32 C) jew 'il fuq. Meta l-ippakkjar għal Picnic, kun żgur li l-ikel huma diġà chilled.When imorru fil-jfixklu insulati. Il jfixklu mhux se chill ikel hija biss iżomm kiesaħ ikel meta ippakkjati kif suppost bis-silġ. Hot ikel imsajjar għandhom jitqiegħdu f'kontenituri baxx u immedjatament imkessħa sabiex ikunu kessaħ malajr. Kun żgur li tkopri l-ikel wara li jkunu jibred.

    NOTA: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    GĦAŻLA LAĦAM TEĦID ZALZETT

    teħid zalzett evolviet matul ħafna snin u ġenerazzjonijiet, u bħala riżultat hemm tipi għadd ta 'zalzett inti tista' tagħmel tuża l-ingredjenti bażiċi ta 'laħam, xaħam u ftit spices.Following b'attenzjoni imħallta huma linji ta' gwida sempliċi ftit li tgħinek tagħmel l- tidwiq aħjar zalzett possibbli.

    Kwalunkwe tip ta 'laħam jistgħu jintużaw biex isiru zalzett: majjal, ċanga, bufli, moose u karibú, Liebru anki tagħmel zalzett kbir. t hija importanti meta tipprepara venison jew laħmijiet oħra logħba aħmar li timjil l-xaħam mill-laħam, kif tallow logħba aħmar se Tum misnieħ fil kif ftit ħamest ijiem. Issostitwixxi l-xaħam ma 'jew majjal jew xaħam taċ-ċanga, skond it-tip ta' prodott inti qed jagħmlu, fi proporzjon ta '1 lira (0.5 kg) ta' xaħam għal kull libbra 4 (1.8 kg) ta 'laħam tal-kaċċa.

    Il-kontenut ta 'xaħam ta' zalzett tiegħek se jaffettwa l-togħma, tessut, il-karatteristiċi u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodott tiegħek tisjir. Ħafna magħmula kummerċjalment zalzett għandu kontenut ta 'xaħam ta' madwar 20%. Jintużaw anqas minn 12% xaħam se jirriżulta fi ħafna xott jduq zalzett, waqt li jużaw aktar minn 20% jista 'jwassal għal zalzett flavorless twaħħal li se jkun diffiċli biex issajjar.

    tqaddid

    Huwa importanti li tfejjaq suppost laħmijiet li tippreserva laħam u tjur, u li jeqirdu mikroorganiżmi mhux mixtieqa fuq il-laħam uċuħ li taħsir kawża u mard ikel twieldu. Hemm ħafna passi li jgħinu f'dan il-proċess, inkluż it-tipjip, tisjir, tnixxif, tkessiħ u ż-żieda ta 'kura ingredients.The mezzi eqdem ta mwettaq dan huwa bl-introduzzjoni melħ fil-laħam. Ir-reżistenza ta 'batterji li melħ tvarja ħafna fost it-tipi differenti ta' batterji. It-tkabbir ta 'xi batterja huwa inibit minn konċentrazzjonijiet melħ baxx kemm 3%, eż, Salmonella, filwaqt tipi oħra huma kapaċi jgħix f'konċentrazzjonijiet melħ ħafna ogħla, eż, Staphylococcus. Fortunatament, it-tkabbir ta 'organiżmi mhux mixtieqa ħafna misjuba normali fil-laħam u prodotti tat-tjur vulkanizzat huwa inibit f'konċentrazzjonijiet baxxi ta' melħ.

    tqaddid moderna hija bbażata fuq in-Nitrati u hija xjentifiku ħafna. L-aħjar mod biex jiġi żgurat tqaddid xierqa hija li tixtri wieħed mill-ħafna b'aġenti kuranti disponibbli kummerċjalment jew minn maħżen tal-grocer jew biċċier lokali tiegħek. A kura komuni ħafna huwa Praga Trab, li huwa disponibbli f'żewġ tipi (# 1 u # 2).

    casing

    Hemm ħafna tipi differenti ta 'casings disponibbli, l-għażla dritt jiddependi fuq preferenza personali kif ukoll it-tip ta' zalzett li tixtieq tagħmel. Għal ħafna zalzett, għażliet tiegħek huma naturali jew collagen.Don't tikri l-ismijiet iqarqu inti; kisi collagen mhumiex prodott sintetiku. Huma magħmulin minn ġilda ċanga u tessuti oħra. kisi collagen huma uniformi fid-daqs u nisġa u jeħtieġu kważi l-ebda kisi preparation.Natural huma l-intestini ta 'ħaruf, nagħaġ, ħnieżer jew laħam taċ-ċanga. Dawn huma inqas uniformi fid-daqs u jirrikjedu preparazzjoni sostanzjali. Għal dawn ir-raġunijiet, aktar minn 75% tal zalzett magħmula kummerċjalment fl-Istati Uniti huwa magħmul bil-casing kollaġen. Hemm ukoll kisi fibrużi li ma jittieklux li jintużaw għal xi varjetajiet ta 'zalzett affumikat u Bologna.

    TIPI TA 'ZALZETT

    Ħafna zalzett jaqgħu f'waħda minn erba 'kategoriji: Frisk, affumikat, imsajjar jew imnixxef. zalzett kollha, ħlief imnixxef, jeħtieġu ħażna refriġerati. Hemm ukoll sotto-kategorija ta 'zalzett affumikat mhux imsajjar.

    Fost il-frisk u mhux imsajrin zalzett affumikat, inti ser issib dawn togħmiet bħal kielbasa jew zalzett sausage.Italian Pollakk, zalzett kolazzjon u ħafna oħrajn. Kemm friski u zalzett affumikat nej jeħtieġu tisjir qabel ma tiekol u wkoll jeħtieġu refriġerati ħażna.

    zalzett affumikat u msajjar jinkludu salami, Bologna, l-hot dogs dejjem popolari u ħafna oħrajn Roper tipjip teħtieġ smokehouse jew tpejjep. Dawn jistgħu jkunu sempliċi strutturi dar mibnija magħmula minn tankijiet tal-metall jew saħansitra refriġeraturi qodma jew jistgħu jkunu jelaboraw unitajiet manifatturati. zalzett aktar affumikat huma msaħħna qabel jservu. Ħafna nies jaħsbu li zalzett affumikat se jdum ħafna itwal mingħajr taħsir, iżda dan mhux veru. zalzett affumikat għandhom jiġu ttrattati l-istess bħal zalzett frisk f'termini ta 'ħażna.

    zalzett imnixxef jeħtieġu l-ħin għall-ipproċessar itwal, peress li huma arja mnixxfa fuq perjodu twil ta 'żmien. Xi tipi ta 'zalzett niexef huma pepperoni, Prosciutto u varjetà ta' prodotti perżut, biex insemmu biss ftit. Il-kondizzjonijiet li taħthom il-laħam huwa mnixxef huma ferm esiġenti temperatura, ħin u umdità għandhom jiġu kollha mmonitorjati b'attenzjoni għal prodott sikur u Delicious.

    ĦAŻNA

    Huwa importanti li wieħed jiftakar li zalzett se jitlef togħma tiegħu l-itwal li huwa maħżun. Huwa rakkomandat li inti biss jagħmlu bħala zalzett kemm ser ikollok bżonn għal 4-6 ġimgħat. Anki zalzett iffriżat se tibda togħma jitilfu notevoli wara 6 ġimgħat. zalzett iffriżat għandhom jiġu imdewwba bil-mod fil-friġġ qabel tisjir jew jservu. Malajr tidwib tal-prodott se jiddegrada l-togħma kif ukoll.

    KIF UŻU

    1. Poġġi l-kuxxinett sieq f'pożizzjoni xott.
    2. Qabbad enerġija elettrika.
    3. Dawwar swiċċ b'lura biex UP, ħalli l-mixja pistun għall-quċċata
    4. Mejjel-ċilindru u l-post laħam fiċ-ċilindru.
    5. Poġġi l-ċilindru lura fuq il-qafas
    6. Dawwar swiċċ B'LURA li DOWN u imbotta l-ġenb stabbiliti tal-kuxxinett sieq, sabiex il-pistun se tibda tinżel
    7. Jekk il-pistun huwa corning isfel wisq malajr jew bil-mod wisq, l-użu l-iswiċċ veloċità (pum) biex jaġġustaw għall-veloċità xierqa.
    8. Filwaqt li timla l-qoxra, neħħi marda tiegħek mill-kuxxinett sieq u l-pistun se tieqaf.
    9. Meta l-pistun jiċċaqlaq isfel fuq il-qiegħ taċ-ċilindru, l-appliance se tieqaf awtomatikament. Imbagħad dawwar swiċċ B'LURA biex UP biex jgħollu l-pistun fil-wiċċ.
    10.Repeat hawn proċess jibda Nru 4 jekk ikun meħtieġ.

    KIF CLEAN

    1. Unplug din il-magna qabel it-tindif

    2. Neħħi l-ċilindru, piston u tubu mili. aħsel idejn bl-ilma bis-sapun u xott sewwa.

    3. Naddaf dan appliance b'ċarruta niedja.




  • preċedenti:
  • Li jmiss:

  • Prodotti relatati

    

    newsletter

    Segwina

    • sns03
    • sns02
    • sns01