Mașină de umplere manuală pentru cârnați 3L

Scurta descriere:

 


  • FOB Pret: US 12 - 100 / bucată
  • Min.Order Cantitate: 10 bucăți/buc
  • Capacitatea de alimentare: 10000 Bucati / bucăți pe lună
  • Material:oțel inoxidabil 430
  • Motor:cupru fin
  • Plasă de pulbere:amenda
  • :
  • Detaliile produsului

    Tag-uri produs

    Electric mezeluri Stuffer

     

    Electric mezeluri Stuffer87

    Electric mezeluri Stuffer88

    Electric mezeluri Stuffer88

    Electric mezeluri Stuffer88

    SIGURANȚA ALIMENTARĂ

    PRUDENȚĂ! Este important să se urmeze liniile directoare de siguranță alimentară prezentate în acest  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    Există reguli de bază care trebuie urmate pentru manipularea alimentelor .

    Acestea sunt COOK, SEPARATE, curat, și CHILL .

    BUCĂTAR

    Este esențial pentru a găti alimente la o temperatură internă în condiții de siguranță pentru a distruge bacteriile care este prezent. Siguranța hamburgeri și alte alimente preparate cu carne tocată a fost primit o mulțime de atenție în ultima vreme, și pe bună dreptate. Când carnea este măcinată, bacteriile prezente pe suprafața este amestecat pe tot amestecul măcinat. În cazul în care această carne tocată nu este tratat termic până la cel puțin 160 F la 165 F (71 C to74 C), bacteriile nu vor fi distruse și există o șansă bună vei primi bolnav.

    bucăți solide de carne cum ar fi fripturi și cotlete nu au bacterii periculoase, cum ar fi E. coli pe interior, astfel încât acestea să poată fi servit mai rar. Cu toate acestea, orice tăietură de vită trebuie gătită la o temperatură internă de cel puțin 145 F (63 C) (mediu rare). Temperatura sigură pentru păsări de curte este de 180 F (82 C) și bucăți solide de porc trebuie fierte la 160 F (71 C). Ouăle trebuie să fie bine fierte prea. Dacă vi se face o bezea sau o altă rețetă care utilizează ouă nefierte, cumpărare special ouă pasteurizate sau de a folosi bezea pulbere preparate.

    ★ SEPARATE

    Alimentele care vor fi consumate nefierte și alimentele care vor fi fierte înainte de a mânca trebuie să fie întotdeauna separate. Contaminare încrucișată are loc atunci când carnea crudă sau ouă vin în contact cu produsele alimentare, care vor fi consumate nefierte. Aceasta este o sursă majoră de intoxicații alimentare. Întotdeauna dublu-wrap nisip carne crudă le plasa pe cel mai mic raft în frigider astfel încât nu există nici o modalitate de sucuri poate picura pe produse proaspete. Apoi, utilizați carne prime în 1-2 zile de la cumpărare, sau prin congelare pentru depozitare mai lungă de dezgheț carne congelată în frigider, nu pe tejghea

    Când grill-ul sau de gătit carne prime sau de pește, asigurați-vă că pentru a plasa carnea gătită pe un platou curat.

    Nu utilizați același platou pe care folosit pentru a transporta mâncarea la grătar. Se spală ustensilele folosite în frigere după produsele alimentare este pornit pentru ultima oară pe grătar, precum și spatule și linguri folosite pentru amestecă-prăjire sau de cotitură carne gătește.

    Asigurați-vă că pentru a se spele pe mâini după manipularea cărnii crude sau ouă crude. Spălarea mâinilor cu apă și săpun, sau folosind un șervețel umed antibacterian umezit este absolut necesar, după ce ați atins de carne cruda sau ouă crude. Nu spalati pe maini si suprafete in timp ce de gătit este o cauza majora de contaminare încrucișată.

    ★ CLEAN

    Spălați-vă pe mâini și suprafețe de lucru în mod frecvent, atunci când sunt de gătit. Spălarea cu apă caldă și săpun timp de cel puțin 15 secunde, apoi se usucă cu un prosop de hârtie.

    ★ CHILL

    Răcirea alimentelor este foarte importantă. Zona de pericol în cazul în care bacteriile se multiplică între 40F și să fie OF (-17c) sau mai jos. regulă simplă: servesc alimente calde la cald, alimente reci la rece. Utilizați chafing feluri de mâncare sau farfurii calde pentru a păstra alimentele calde în timp ce deservesc. Utilizați băi de apă cu gheață pentru a păstra alimentele reci la rece. Niciodată nu lăsa nici un sit de alimente la temperatura camerei mai mult de 2 ore- 1 oră în cazul în care temperatura ambiantă este de 90 F (32 C) sau mai sus. Atunci când ambalare pentru un picnic, asigurați-vă că alimentele sunt deja chilled.When vor intra în coșul de rufe izolate. Coșul de rufe nu se va răci alimente-l păstrează doar hrana rece, atunci când ambalate în mod corespunzător cu gheață. alimente calde gătite trebuie plasate în containere de mică adâncime și refrigerate imediat, astfel încât acestea să se răcească repede. Asigurați-vă că pentru a acoperi produsele alimentare după ce sunt cool.

    NOTĂ: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    SELECTION CARNE PENTRU CÂRNAȚI LUARE

    mezeluri de luare a evoluat pe parcursul multor ani și generații, și ca urmare există nenumărate tipuri de cârnați puteți face folosind ingredientele de bază de carne, grăsime și câteva spices.Following cu atenție și se amestecă câteva reguli simple care va ajuta să faceți degustare cel mai bun posibil cârnați.

    Orice tip de carne poate fi folosit pentru a face mezeluri: carne de porc, vita, bizoni, elani și caribu, chiar și antilope face mari cârnați. t este important atunci când se pregătește carne de vânat sau de alte tipuri de carne rosie joc pentru a decupa toată grăsimea din carne, ca roșu joc de seu va tum rânced în cât mai puține cinci zile lucrătoare. Înlocuiți grăsimea fie cu carne de porc sau de grăsime de vită, în funcție de tipul de produs pe care îl face, la un raport de 1 lira (0,5 kg) de grăsime pentru fiecare 4 lire sterline (1,8 kg) de carne de vânat.

    Conținutul de grăsime al cârnat va afecta gustul, textura, caracteristicile de gătit și termenul de valabilitate al produsului. Cel mai făcut comercial cârnați are un conținut de grăsime de circa 20%. Utilizarea mai puțin de 12% grăsime va avea ca rezultat un cârnat degustare foarte uscat, în timp ce folosind mai mult de 20% poate avea ca rezultat un cârnat anost lipicios, care va fi dificil de a găti.

    Polimerizarea

    Este important să se vindece în mod corespunzător pentru a conserva carne carne și păsări de curte, precum și de a distruge microorganismele nedorite de pe suprafețele de carne care cauzează alterarea și alimentare născut boli. Există mai multe etape care ajuta in acest proces, inclusiv fumatul, de gătit, de uscare, refrigerare și adăugarea de vindecare ingredients.The cele mai vechi mijloace de realizare acest lucru este prin introducerea de sare în carne. Rezistența bacteriilor la sare variază mult între diferite tipuri de bacterii. Creșterea unor bacterii este inhibată de concentrații de sare mici de 3%, de exemplu, Salmonella, în timp ce alte tipuri sunt capabile să supraviețuiască în concentrații mult mai mari de sare, de exemplu, Staphylococcus. Din fericire, creșterea multor organisme nedorite normale găsite în carne și produse avicole întărite este inhibată la concentrații scăzute de sare.

    întărire modernă se bazează pe nitrații și este foarte științific. Cel mai bun mod de a asigura intarirea corecta este de a cumpăra unul dintre multele agenții de întărire disponibile comercial fie de la un magazin alimentar sau măcelar local. Un remediu foarte comun este Praga Pulbere, care este disponibil în două tipuri (# 1 și # 2).

    ÎMPACHETARE

    Există mai multe tipuri diferite de carcase disponibile, alegerea potrivită depinde de preferința personală, precum și tipul de cârnați pe care doriți să le facă. Pentru cele mai multe cârnați, alegerile tale sunt naturale sau collagen.Don't lasa numele prostule, membranele de colagen nu sunt un produs sintetic. Acestea sunt fabricate din piele de vită și de alte țesuturi. membranele din colagen sunt uniforme în dimensiune și textura și necesită aproape nici intestine preparation.Natural sunt intestine de miel, oaie, porc sau de vită. Ele sunt mai puțin uniforme în dimensiune și necesită o pregătire substanțială. Din aceste motive, mai mult de 75% din punct de vedere comercial făcut cârnați în SUA se face cu carcasa de colagen. Există, de asemenea, învelișurile necomestibile fibroase, care sunt utilizate pentru unele soiuri de carnati afumati si bologna.

    TIPURI DE CÂRNAȚI

    Cele mai multe cârnați se încadrează într-una din cele patru categorii: proaspete, afumați, fierte sau uscate. Toate cârnați, cu excepția uscate, necesită depozitare refrigerată. Există, de asemenea, o sub-categorie de carnati afumati nefierte.

    Printre cârnații proaspeți și nepreparate afumate, veți găsi arome, cum ar fi kielbasa sau cârnați sausage.Italian polonez, cârnați mic dejun și multe altele. Atât cârnați proaspeți și nepreparate afumat necesită gătit înainte de a mânca și, de asemenea, necesită stocare în condiții de refrigerare.

    Mezeluri afumate si fierte includ salam, bologna, ce mai populare hot-dog și multe altele fumat Roper necesită o afumătoare sau de fumător. Acestea pot fi simple structuri construite de casă realizate din butoaie metalice sau chiar frigidere vechi sau pot fi elaborate de unități fabricate. cârnați Majoritatea afumate sunt încălzite înainte de servire. Mulți oameni cred că un cârnat afumat va dura mult mai mult, fără a alterării, dar acest lucru nu este adevărat. Mezeluri afumate ar trebui să fie tratate la fel ca și cârnați proaspăt în termeni de stocare.

    cârnați uscați necesită cel mai mult timp de procesare, deoarece acestea sunt aer uscat pe o perioadă lungă de timp. Unele tipuri de cârnați uscate sunt pepperoni, prosciutto și o varietate de produse șuncă, pentru a numi doar câteva. Condițiile în care se usucă carnea sunt temperaturi foarte pretențios, timpul și umiditatea trebuie toate monitorizați cu atenție pentru un produs sigur si delicios.

    STOCARE

    Este important să ne amintim că cârnați va pierde aroma cu cât că este stocat. Este recomandat să facă doar la fel de mult ca și cârnați va fi nevoie de 4-6 săptămâni. Chiar si mezeluri congelate va începe să-și piardă aroma vizibil după 6 săptămâni. cârnat congelate trebuie decongelate lent în frigider înainte de gătit sau de servire. decongelarea rapidă a produsului se va degrada gustul, de asemenea.

    CUM SĂ UTILIZAȚI

    1. Se pune laba piciorului într - o poziție uscată.
    2. Conectați energie electrică.
    3. Întoarceți invers comuta la UP, permite deplasarea liberă a pistonului la partea de sus
    4. Înclinați cilindru și locul de carne în cilindru.
    5. Așezați cilindrul înapoi pe rama
    6. Rotiți comutatorul REVERSE în jos și împingeți partea de jos a piciorului pad, astfel încât pistonul va începe să coboare
    7. În cazul în care pistonul este în jos prea repede Corning sau prea lent, utilizarea comutatorul de viteză (butonul) pentru a se adapta la viteza corespunzătoare.
    8. În timp ce umplerea carcasei, scoateți piciorul din laba piciorului și pistonul se va opri.
    9. Atunci când pistonul se deplasează în jos pe partea de jos a cilindrului, aparatul se va opri automat. Apoi , rotiți comutatorul INVERSĂ până la ridicarea pistonului la partea de sus.
    10.Repetați operațiunea proces de mai sus pornind de la locul 4 , dacă este necesar.

    CUM SĂ CURAT

    1. Deconectați această mașină înainte de curățare

    2. Scoateți tubul cilindru, piston și umplutura. se spală de mână cu apă și săpun și uscați bine.

    3. Curățați acest aparat cu o cârpă umedă.




  • Anterior:
  • Următor: de

  • produse asemanatoare

    

    Buletin informativ

    Urmează-ne

    • sns03
    • sns02
    • sns01