Ročno klobase Stuffer 3L klobase Polnjenje Stroj

Kratek opis:

 


  • FOB Cena: US 12 - 100 / kos
  • Min.Order Količina: 10 kosov/kosov
  • Dobava Sposobnost: 10.000 kosov / kosov na mesec
  • Material:430 iz nerjavečega jekla
  • Motor:finega bakra
  • Mrežica v prahu:V redu
  • :
  • Podrobnosti izdelka

    Oznake izdelka

    Električni klobase Stuffer

     

    Električni Klobasa Stuffer87

    Električni Klobasa Stuffer88

    Električni Klobasa Stuffer88

    Električni Klobasa Stuffer88

    VARNOST HRANE

    POZOR! Pomembno je, da v skladu s smernicami za varnost hrane, opisane v tem  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    Obstajajo osnovna pravila, ki sledijo pri ravnanju s hrano .

    So COOK, LOČENI, Čisto in CHILL .

    KUHAJ

    To je ključnega pomena za kuhanje hrane na varno notranjo temperaturo, da se uniči bakterije, ki je prisotna. Varnost hamburgerjev in drugih živil, ki z mletim mesom je prejel veliko pozornosti v zadnjem času, in to z dobrim razlogom. Ko je meso razlog, bakterije na površini zmešamo vsej zmesi tal. Če je to razlog meso nekuhane vsaj 160 F do 165 F (71 C to74 C), bakterije ne bodo uničeni in obstaja velika verjetnost, da boste zboleli.

    Trdni delci mesa, kot so zrezki in kotleta nimajo nevarnih bakterij, kot so E. coli na notranji strani, tako da jih lahko služil bolj redke. Kljub temu je treba vsak govedina reza se kuha pri notranji temperaturi najmanj 145 F (63 C), (srednje redko). Varna temperatura za perutnino je 180 F (82 C) in trdni kosi svinjine treba kuhane 160 F (71 C). Jajca je treba temeljito kuhano preveč. Če ste kar Kolač od bjelanaca ali drug recept, ki uporablja nekuhana jajca, kupi posebej pasterizirano jajca ali uporabite pripravljeno meringue prahu.

    ★ ločenih

    Živila, ki bo jedel nekuhano in živila, ki se bo kuhano pred jedjo je vedno treba ločiti. Navzkrižna kontaminacija se zgodi, ko surovine meso ali jajca prihajajo v stik z živili, ki bo jedel nekuhano. To je glavni vir zastrupitve s hrano. Vedno dvojno zaviti surovo meso pesek njihovo mesto na najnižji polici v hladilniku, da ne obstaja način, sokovi lahko kaplja na svežih proizvodov. Nato uporabite surovega mesa v 1-2 dneh od nakupa, ali zamrzne za daljše shranjevanje odmrzovanje zamrznjene meso v hladilniku, ne na števec

    Pri pečenju na žaru ali kuhanje surovo meso ali ribe, poskrbite, da se kuhano meso na čisto krožnik.

    Ne uporabljajte isti krožnik ki ste ga uporabili za prevoz hrane ven na žar. Operite pripomočke, ki se uporabljajo v žaru, ko je hrana obrnil v zadnjem času na žaru, pa tudi lopatice in žlice, ki se uporabljajo za stir-cvrtje ali obračanja meso, saj kuha.

    Poskrbite, da si umijte roke po rokovanju surovega mesa ali surova jajca. Umivanje rok z milom in vodo, ali z uporabo, predhodno navlažiti antibakterijsko towelette je nujno potrebno, potem ko ste se dotaknili surovo meso ali surova jajca. Ni umivanje rok in površin, medtem ko kuhanje je glavni vzrok za navzkrižne kontaminacije.

    ★ CLEAN

    Umijte si roke in dela površine pogosto, ko kuhate. Pranje z milom in toplo vodo za vsaj 15 sekund, nato pa se posuši s papirnato brisačo.

    ★ CHILL

    Hlajenje hrane je zelo pomembna. Nevarno območje, kjer množenja je bakterija med 40F in biti (-17c) ali manj. Enostavno pravilo: Postrezite toplo Živila, vroče, mrzlo živila mraz. Uporabite drgnjenja jedi ali vroče plošče, da hrano toplo, medtem ko služi. Uporaba ledu vodne kopeli ohraniti hladno živila mraz. Nikoli naj prvo hrano sit pri sobni temperaturi več kot 2 hours- 1 uro, če je temperatura okolice 90 F (32 ° C) ali več. Ko pakiranje za piknik, se prepričajte, da živila so že chilled.When gredo v izoliranih košari. Košaro ne umiri hrane, je samo ohranja hrano mraz, kadar je ustrezno opremljen z ledom. Vroče je treba kuhane hrane damo v plitve posode in takoj v hladilniku, da se hitro ohladi. Poskrbite, da zajemajo živil, potem ko so kul.

    OPOMBA: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    IZBIRANJE meso za izdelavo klobas

    Izdelavo klobas se je razvijala več let in generacij, in kot rezultat so številne vrste klobas lahko naredite z uporabo osnovnih sestavin mesa, maščobe in nekaj skrbno mešanega spices.Following je nekaj smernic preprostih, ki bo vam pomaga, da najboljši okus klobase mogoče.

    Vsaka vrsta mesa, se lahko uporabljajo za izdelavo klobase: svinjsko, goveje meso, bizona, losa in Caribou, celo antilope da veliko klobaso. t je pomembno pri pripravi divjačino ali druge rdeče igre mesa za obrezati vso maščobo iz mesa, saj bo rdeča igra loja Tum žarko v več kot samo pet dni. Zamenjajte maščobe bodisi svinjskega ali govejega mesa, maščob, glede na vrsto izdelka storiš, v razmerju 1 funt (0,5 kg), maščobe za vsake 4 funtov (1,8 kg), mesa divjadi.

    Vsebnost maščob v vaši klobase bo vplivala na okus, teksturo, kuhanje značilnosti in rok vašega izdelka. Večina komercialno klobasa ima vsebnost maščobe približno 20%. Z manj kot 12% maščob bo povzročilo zelo posuši okusa klobase, medtem ko je uporaba več kot 20%, lahko povzroči lepljivo Bezukusan klobasi, ki bo težko kuhati.

    strjevanje

    Pomembno je, da pravilno zdraviti meso ohraniti mesa in perutnine, in uničiti nezaželenih mikroorganizmov na meso površin, ki povzročajo kvarjenje in hrano rojen bolezni. Obstaja veliko korakov, da je pomoč v tem procesu, vključno s kajenjem, kuhanje, sušenje, hlajenje in dodajanje pozdravi ingredients.The najstarejše sredstvo za doseganje tega z uvedbo soli v meso. Odpornost bakterij soli zelo razlikuje med različnimi vrstami bakterij. Rast nekaterih bakterij inhibirana s koncentracijami soli na minimalnem 3%, npr Salmonella, medtem ko so druge vrste sposobni preživeti v precej višjih koncentracijah soli, npr Staphylococcus. Na srečo se rast veliko neželenih organizmov normalno najdemo v suhomesnatimi in perutninskih izdelkov inhibirana pri nizkih koncentracijah soli.

    Sodobna strjevanje temelji na nitrati in je zelo znanstveno. Najboljši način, da se zagotovi ustrezno utrjevanje se za nakup enega od številnih komercialno dostopnih trdil sredstev bodisi iz trgovine ali lokalnem mesarju. Zelo pogost zdravilo je Praga v prahu, ki je na voljo v dveh izvedbah (# 1 in # 2).

    ohišjem

    Obstaja veliko različnih vrst ohišij na voljo, prava izbira je odvisna od osebne preference, kot tudi vrsto klobas, ki jo želite narediti. Za večino klobas, vaše izbire so naravni ali collagen.Don't naj imena bedak, kolagenske ohišja niso sintetični izdelek. Narejeni so iz govejega kože in drugih tkiv. Kolagen čreva so enotne velikosti in teksturi in zahtevajo skoraj nobenega preparation.Natural čreva so čreva iz jagnjetine, ovac, prašičev in goveje meso. So manj enakomerne velikosti in zahtevajo veliko priprav. Iz teh razlogov je več kot 75% komercialno klobasa v ZDA igralo s kolagenom ohišja. Obstajajo tudi vlaknenih niso užitna čreva, ki se uporabljajo za nekatere sorte prekajenih klobas in Bologni.

    VRSTE klobas

    Večina klobase spadajo v eno od štirih kategorij: Fresh, sadeži, kuhano ali posušeno. Vse klobase, razen posušen, zahtevajo hladilnika. Obstaja tudi podkategorija nekuhane prekajene klobase.

    Med sveže in nekuhane prekajene klobase, boste našli takšne okuse, kot Klobasa ali poljske sausage.Italian klobaso, zajtrk klobase in mnogi drugi. Tako sveže in nekuhane prekajene klobase zahtevajo kuhanje pred jedjo in tudi zahtevajo v hladilniku za shranjevanje.

    Prekajene in kuhane klobase vključuje salame, Bologna, so vedno priljubljene hrenovke in mnogi drugi ROPER kajenje zahteva dimnico ali kadilec. To so lahko preproste domače zgrajene konstrukcije, izdelane iz kovinskih sodov ali celo stari hladilniki, ali jih je mogoče izdelati izdelanih enot. Večina prekajene klobase se ogreti pred serviranjem. Mnogi ljudje mislijo, da bo dimljena klobasa trajalo veliko dlje brez kvarjenja, vendar to ni res. Prekajene klobase je treba obravnavati enako kot sveže klobase v smislu skladiščenja.

    Suhe klobase zahtevajo najdaljši čas obdelave, saj se posušijo na zraku v daljšem časovnem obdobju. Nekatere vrste suhih klobas so feferoni, pršut in različne pršut izdelkov, če jih naštejemo le nekaj. Pogoji, pod katerimi je meso suho, so zelo zahtevni temperature, časa in vlažnost mora biti vse skrbno spremljati za varno in okusno izdelka.

    SKLADIŠČENJE

    Pomembno je, da se spomnimo, da je klobasa bo izgubila svoj okus dlje, da je shranjena. Priporočljivo je, da si bo le toliko klobasa, saj jih boste potrebovali za 4-6 tedne. Tudi zamrznjena klobasa bodo začeli izgubljati okus opazno po 6 tednih. Zamrznjeno klobasa je treba počasi odtajati v hladilniku pred kuhanjem ali služijo. Hitro odmrzovanje izdelka bo poslabša okus, kot tudi.

    Kako uporabljati

    1. Postavite foot pad v položaju suhem.
    2. električna energija Connect.
    3. Obrnite povratne stikalo na UP, kaj bat prehod na vrhu
    4. Tilt valja in kraj mesa v valju.
    5. mesto valj nazaj na okvir v
    6. Turn OBRATNEGA stikalo navzdol in potisnite stran navzdol tekaškega pad, tako da bo bat začne prišel
    7. Če je bat Corning dol prehitro ali prepočasi, uporaba stikalo za hitrost (gumb), da se prilagodijo ustrezno hitrost.
    8. Med polnjenjem ohišje, odstrani nogo iz nožnih blazinicah in bat se ustavi.
    9. Ko se bat premakne navzdol na dnu cilindra, se naprava samodejno ustavi. Nato pa se obrne stikalo za UP dvigniti bat do vrha.
    10.Ponovite nad procesom se začne pri No. 4, če je to potrebno.

    Kako očistiti

    1. Izključite ta stroj pred čiščenjem

    2. Odstranite cilinder, bat in polnila cev. Ročno pranje z milnico in dobro osušite.

    3. Očistite to napravo z vlažno krpo.




  • Prejšnja:
  • Naprej:

  • Podobni izdelki

    

    Glasilo

    Sledi nam

    • sns03
    • sns02
    • sns01