Manuell korvstoppare 3L korvpåfyllningsmaskin

Kort beskrivning:

 


  • FOB Pris: US 12 - 100 / Styck
  • Min.Order Antal: 10 stycken/stycken
  • Supply Förmåga: 10000 Piece / styck per månad
  • Material:430 rostfritt stål
  • Motor:fin koppar
  • Pulvernät:bra
  • :
  • Produktdetalj

    produkt~~POS=TRUNC

    Electric korv Stuffer

     

    Electric korv Stuffer87

    Electric korv Stuffer88

    Electric korv Stuffer88

    Electric korv Stuffer88

    LIVSMEDELSSÄKERHET

    VARNING! Det är viktigt att följa livsmedelssäkerhet riktlinjer som beskrivs i denna  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    Det finns grundläggande regler att följa när du hanterar mat .

    De är COOK separata, rena, och kyla .

    KOCK

    Det är viktigt att laga mat till en säker inre temperatur för att förstöra bakterier som är närvarande. Säkerheten för hamburgare och andra livsmedel som framställts med köttfärs har fått en hel del uppmärksamhet på sistone, och med goda skäl. När köttet mals, är de bakterier som finns på ytan blandas genom hela den malda blandningen. Om köttfärs inte tillagas till minst 160 F till 165 F (71 C to74 C), kommer bakterierna inte att förstöras och det finns en god chans att du kommer att bli sjuk.

    Fasta bitar av kött som biffar och kotletter inte har farliga bakterier som E.coli på insidan, så att de kan serveras mer sällsynta. Fortfarande bör varje nötkött cut kokas till en inre temperatur av minst 145 F (63 C) (medel sällsynta). Den säker temperatur för fjäderfä är 180 F (82 C) och fasta nedskärningar av fläsk bör kokas till 160 F (71 C). Ägg bör genomkokt också. Om du gör en maräng eller annat recept som använder råa ägg, köpa speciellt pastöriserade ägg eller använd beredda maräng pulver.

    ★ SEPARAT

    Livsmedel som kommer att ätas råa och livsmedel som kommer att kokas innan äta måste alltid separeras. Korskontaminering sker när rått kött eller ägg kommer i kontakt med livsmedel som kommer att ätas råa. Detta är en stor källa till matförgiftning. Alltid dubbel wrap rått kött sand placera dem på lägsta hyllan i kylskåpet så det finns inget sätt juice kan droppa på färskvaror. Använd sedan de råa kött inom 1-2 dagar efter köpet, eller frysa längre lagring Tina upp djupfrysta kött i kylskåpet, inte på disken

    När grillning eller matlagning rått kött eller fisk, se till att placera tillagat kött på en ren tallrik.

    Använd inte samma tallrik du använde för att bära maten ut till grillen. Tvätta redskap som används i grillning efter maten vänds för sista gången på grillen, liksom spatlar och skedar används för wokning eller vrida kött som det kockar.

    Se till att tvätta händerna efter hantering rått kött eller råa ägg. Att tvätta händerna med tvål och vatten, eller med hjälp av en pre-fuktade antibakteriell handduk är absolut nödvändigt när du har rört rått kött eller råa ägg. Inte tvätta händerna och ytor under tillagningen en viktig orsak till korskontaminering.

    ★ CLEAN

    Tvätta händerna och arbetsytor ofta när du lagar mat. Tvättning med tvål och varmt vatten i minst 15 sekunder, därefter torra med en pappershandduk.

    ★ CHILL

    Chilling maten är mycket viktigt. Riskområdet där bakterier är flerfaldigt mellan 40F och vara AV (-17c) eller lägre. Enkel regel: tjäna varma livsmedel varma, kalla livsmedel kall. Använd skavning rätter eller varma tallrikar att hålla maten varm medan servering. Använd is vattenbad för att hålla kall mat kall. Låt aldrig någon mat sitta vid rumstemperatur i mer än 2 timmar-1 timme om den omgivande temperaturen är 90 F (32 C) eller däröver. När du packar för en picknick, se till att livsmedel är redan chilled.When de går in i isolerade korg. Det hindrar inte kyla livsmedels det bara håller maten kall när den är korrekt fylld med is. Varm tillagad mat bör placeras i grunda behållare och omedelbart kyld så att de svalna snabbt. Se till att täcka livsmedel efter det att de är cool.

    OBS: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    SELECTION KÖTT FÖR KORV MAKING

    Korvtillverkning har utvecklats under många år och generationer, och som ett resultat finns det otaliga typer av korv du kan göra med hjälp av de grundläggande ingredienserna i kött, fett och några noga blandad spices.Following är några enkla riktlinjer som hjälper dig att göra det godaste korv möjligt.

    Alla typer av kött kan användas för att göra korv: fläsk, nötkött, bison, älg och caribou, även antilop göra stora korv. t är viktigt när de förbereder vilt eller andra röda spel kött att trimma alla fett från kött, som rött spel talg kommer vrid härskna på så lite som fem dagar. Ersätta fettet med antingen fläsk eller nötkött fett, beroende på vilken typ av produkt du gör, i ett förhållande av 1 pund (0,5 kg) av fett för varje 4 pounds (1,8 kg) av vilt.

    Fetthalten i din korv kommer att påverka smak, konsistens, matlagning egenskaper och hållbarheten på produkten. De flesta kommersiellt gjort korv har en fetthalt av ca 20%. Användning av mindre än 12% fett kommer att resultera i en mycket torr provsmakning korv, medan användning av mer än 20% kan resultera i en klibbig flavorless korv som kommer att bli svårt att laga mat.

    HÄRDNING

    Det är viktigt att korrekt bota kött för att bevara kött och fågel, och förgöra oönskade mikroorganismer på köttet ytor som orsakar förruttnelse och livsmedels födda sjukdomar. Det finns många steg som hjälper i denna process, inklusive rökning, kokning, torkning, kylning och tillsats av härdning ingredients.The äldsta sätt att åstadkomma detta är genom att införa saltet i köttet. Bakteriers resistens mot salt varierar mycket mellan olika typer av bakterier. Tillväxten av vissa bakterier inhiberas av saltkoncentrationer så låga som 3%, t ex Salmonella, medan andra typer kan överleva i mycket högre saltkoncentrationer, t ex Staphylococcus. Lyckligtvis är tillväxten av många oönskade organismer normala hittas i härdade kött och fjäderfäprodukter inhiberas vid låga koncentrationer av salt.

    Modern härdning är baserad på nitrat och är mycket vetenskapligt. Det bästa sättet för att säkerställa korrekt härdning är att köpa en av de många kommersiellt tillgängliga härdare från antingen en livsmedelsbutik eller din lokala slaktare. En mycket vanlig botemedel är Prag Pulver, som finns i två typer (# 1 och # 2).

    HÖLJE

    Det finns många olika typer av höljen tillgängliga rätt val beror på personliga preferenser samt vilken typ av korv du vill göra. För de flesta korvar, dina val är naturliga eller collagen.Don't låta namnen lura dig, kollagenhöljen inte är en syntetisk produkt. De är gjorda av nötkött hud och andra vävnader. Kollagenhöljen är enhetliga i storlek och struktur och kräver nästan inga preparation.Natural höljen är tarmarna av lamm, får, svin eller nötkött. De är mindre enhetlig storlek och kräver betydande förberedelser. Av dessa skäl, är mer än 75% av kommersiellt göras korv i USA görs med kollagenhölje. Det finns också fibrösa icke-ätbara höljen som används för vissa sorter av rökt korv och Bologna.

    TYPER AV KORV

    De flesta korvar delas in i fyra kategorier: Färsk, rökt, kokta eller torkade. Alla korvar, utom torkade kräver kylförvaring. Det finns också en underkategori av okokt rökta korvar.

    Bland de färska och okokta rökta korvar, kommer du att hitta sådana smaker som kielbasa eller polska sausage.Italian korv, frukostkorv och många andra. Både färska och okokta rökta korvar kräver matlagning innan du äter och också kräva kylförvaring.

    Rökt och kokt korv inkluderar salami, Bologna, den ständigt populära korv och många andra Roper rökning kräver ett rökeri eller rökare. Dessa kan vara enkla hemmabyggda konstruktioner av metallfat eller till och med gamla kylskåp eller de kan vara komplicerade tillverkade enheter. Mest rökta korvar värms före servering. Många människor tror att en rökt korv kommer att pågå mycket längre utan förstöring, men detta är inte sant. Rökta korvar bör behandlas på samma sätt som färsk korv när det gäller lagring.

    Torkade korv kräver den längsta handläggningstiden, eftersom de är lufttorkas under en lång tid. Vissa typer av torra korvar är pepperoni, prosciutto och en mängd skinka produkter, bara för att nämna några. De förhållanden under vilka köttet torkas är mycket krävande temperatur, tid och fuktighet måste alla övervakas noggrant för en säker och läcker produkt.

    LAGRING

    Det är viktigt att komma ihåg att korven kommer att förlora sin smak ju längre den lagras. Det rekommenderas att du bara göra så mycket korv som du behöver för 4-6 veckor. Även frysta korv kommer att börja förlora smak märk efter 6 veckor. Fryst korv ska tinas långsamt i kylskåp innan tillagning eller servering. Snabb upptining av produkten kommer att försämra smaken också.

    ANVÄNDNING

    1. Placera trampdynan i ett torrt läge.
    2. Anslut elektrisk effekt.
    3. Vänd bakåt omkopplaren upp, låt kolven flytta till toppen
    4. Luta cylindern och placera köttet i cylindern.
    5. Placera cylindern tillbaka på ramen
    6. Vrid REVERSE byta till NED och tryck ner sidan av foten pad, så kolven börjar komma ner
    7. Om kolven är Corning ner för snabbt eller för långsamt, användning hastighetsbrytaren (knopp) för att anpassa sig till lämplig hastighet.
    8. Medan fylla höljet, ta bort foten från trampdynan och kolven stannar.
    9. När kolven rör sig nedåt på botten av cylindern, kommer apparaten stannar automatiskt. Vänd sedan REVERSE switch upp till höja kolven till toppen.
    10.Upprepa processen ovan med början på nr 4 om nödvändigt.

    RENGÖRING

    1. Koppla ur maskinen innan rengöring

    2. Ta bort cylindern, kolven och stoppningsröret. Handtvätt med tvålvatten och torka noggrant.

    3. Rengör apparaten med en fuktig trasa.




  • Tidigare:
  • Nästa:

  • Relaterade produkter

    

    Nyhetsbrev

    Följ oss

    • sns03
    • sns02
    • sns01