Барқ ҳасиб Stuffer 7L

Кӯтоҳ Тавсифи:

 


  • ФОБ Нарх: ИМА 12 - 100 / дона
  • Min.Order Теъдоди: 10 дона / дона
  • Таҳвили Қобилияти: 10000 порчаи / адад дар як моҳ
  • Мавод:430 аз пӯлоди зангногир
  • Мотор:миси хуб
  • Шабакаи хокаи:хуб
  • :
  • Detail Маҳсулоти

    Маҳсулоти Tags

    Барқии ҳасиб Stuffer

     

    Барқии ҳасиб Stuffer87

    Барқии ҳасиб Stuffer88

    Барқии ҳасиб Stuffer88

    Барқии ҳасиб Stuffer88

    ОЗУҚАВОРӢ БЕХАТАРИИ

    Эҳтиёт! Ќайд кардан зарур аст, ки ба пайравӣ аз дастури бехатарии озуқаворӣ оварда, дар ин  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    Қоидаҳои асосии мавриди истифодабарии хӯрок ба пайравӣ нест .

    Онҳо пухтан, алоҳида, ТОЗА ва хунук мекунанд .

    ошпаз

    Ин муҳим ба пухтан озуқаворӣ ба ҳарорати дохилӣ бехатар барои нобуд кардани бактерияњои аст, ки айни замон. Дар бехатарии hamburgers ва дигар ѓизои, ки бо гӯшт замин шудааст гирифтани бисёр диққати вақтҳои охир, бо сабабҳои асоснок дорад. Вақте ки гӯшт замин аст, бактерияњо бар рӯи пешниҳод омехта дар саросари омехта замин аст. Агар ин гӯшт замин аст, на камтар аз 160 F то 165 F (71 C to74 C) пухта нест, бактерияњо нахоҳад кард нобуд карда мешавад ва як имконияти хуби шумо бемор даст нест.

    дона сахти гӯшти монанди steaks афшонда, оё бактерияњо хатарнок ба монанди E.coli доранд, на ин ки дар дохили, то ки онҳо метавонанд нодир бештар хизмат. Ба ҳар ҳол, ягон набуред, гӯшти гов бояд ба ҳарорати дохилӣ на камтар аз 145 F (63 C) (миёна нодир) пухта. Ҳарорати бехатар барои парранда 180 F (82 C) ва захмро мустаҳками хук бояд то 160 F (71 C) пухта мешавад. Тухм бояд њаматарафа ҳам пухта. Агар шумо қабули meringue ё дорухат дигар, ки корҳои тухм uncooked, харидани тухм махсус pasteurized ё истифодаи хокаи meringue омода сохтааст.

    ★ алоҳида

    Хӯрок, ки uncooked хӯрда мешавад ва хӯроки, ки хоҳад Пеш аз хӯрок хӯрдан бояд ҳамеша ҷудо карда шаванд пухта. Салиби-ифлосшавии рух медиҳад, вақте ки гўшти хом ё тухм дар тамос бо ѓизои, ки uncooked хӯрда хоҳад омад. Ин сарчашмаи асосии заҳролудшавӣ аз ғизо аст. Ҳамеша дукарата-феврал гӯшти хом реги макони онҳо дар камтарин раф дар яхдон, то ҳеҷ роҳе афшураьои метавонанд биронанд маҳсулоти тару тоза начакад нест. Он гоҳ, ки гўшти хом дар давоми 1-2 рўз ба даст овардани дар яхдон истифода баред ё ях барои нигаҳдории дигар Defrost таомҳо яхкардашуда, на дар бораи мубориза

    Вақте ки grilling ё пухтани таомҳо хом ё моҳӣ, боварӣ ҳосил ба ҷои гӯшти пухта ва бар табақе пок.

    Оё табақро ҳамин шумо ҳамчунон ба анҷом ғизо берун ба гӯшзад истифода набаред. дар рӯзғор истифода дар grilling баъд аз хӯрок аст, ки барои бори охир дар бораи гӯшзад ҳамчун spatulas ва юѓу истифода барои исьени-frying ё ба даргоҳи гӯшт он ошпаз рӯ, инчунин бишӯед.

    Боварӣ ҳосил кунед, ба шустани дасти шумо пас аз ҳалли таомҳо хом ё тухм хом. даст шустани бо об ва собун, ё бо истифодаи towelette antibacterial-пеш moistened комилан зарур аст, пас гўшт хом ё тухм хом шумо дармерасид. шустани не дастҳо ва рӯи ҳангоми пухтани сабаби асосии салиб-ифлосшавӣ аст.

    ★ ТОЗА

    дасти шумо бишӯед ва кори рӯи зуд-зуд, вақте ки шумо пухтани. Шустани бо оби гарм барои на камтар аз 15 сония ва собун, он гоҳ бо дастмоле коғазӣ хушконед.

    ★ хунук

    Chilling озуқа хеле муҳим аст. Дар минтақаи хатар дар он бактерияњо афзун аст, дар байни 40F ва БОРАИ (-17c) бошад ва ё поён. волоияти оддӣ: хизмат хӯроки гарм гарм, сард хӯроки хунук. Истифода хӯрокҳои chafing ё заррин гарм нигоҳ доштани озуқаворӣ гарм ҳангоми адои. Истифодаи ҳаммомҳои об ях барои нигоҳ доштани хӯроки хунук хунук. Ҳеҷ гоҳ набояд ягон бинишинед озуқаворӣ дар ҳарорати хона барои бештар аз 2 hours- 1 соат, агар ҳарорати ҳискунандаи 90 F (32 C) ва ё болотар аст. Вақте ки барои picnic зарфіо, боварӣ ҳосил кунед, ки хӯроки аллакай chilled.When онҳо ба монеа изолятсия рафта. Дар монеа хоҳад озуқаворӣ-он хунук на танҳо медорад хунук озуқаворӣ, вақте ки дуруст бо ях хеле зиёданд. Hot хӯрок пухта бояд дар контейнерьо набуда гузошта ва дарҳол сардкунанда, то ки онҳо зуд хунук. Боварӣ ҳосил кунед, ки ба хӯроки сарпӯши баъд аз сард аст.

    ЭЗОҲ: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    Интихоби Гӯшт барои қабули ҳасиб

    ќабули ҳасиб бар сола ва наслҳои бисёреро, падидомада, ва дар натиҷа намуди бешумори ҳасиб, шумо метавонед бо истифода аз компонентњои асосии гӯшт, равған ва чанд spices.Following бодиққат омехта кунад соддаро чанд, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки кунад ҳастанд беҳтарин талх ҳасиб имконпазир.

    Ягон намуди гӯшти мумкин аст барои қабули ҳасиб истифода бурда мешавад: хук, гӯшти гов, bison, озодмоҳӣ ва caribou, ҳатто антилопа кунад ҳасиб бузург. т ҳангоми тайёрӣ venison ё дигар таомҳо бозӣ сурх ба trim тамоми фарбеҳро аз гӯшт, мисли tallow бозии сурх дар андак ҳамчунин панҷ рӯз rancid tum хоҳад муҳим аст. Иваз чарбуи он бо ё хук ё равғани гов, вобаста ба навъи маҳсулот ба шумо қабули, дар таносуби 1 фунт (0,5 кг) равғанҳои барои ҳар 4 кило (1,8 кг) гӯшти бозӣ.

    Ба мазмуни чарбуи он ҳасиб шумо таъми, йога таъсир, пухтани хусусиятњои ва муњлати маьсулоти шумо. ҳасиб Аксари тиҷоратӣ дода дорои мазмуни чарбуи он тақрибан 20%. Бо истифода аз камтар аз 12% фарбеҳро дар натиҷа хеле хушк талх ҳасиб, дар ҳоле ки бо истифода аз зиёда аз 20% то дар ҳасиб flavorless часпанда, ки ба мушкил ба пухтан хоҳад оварда мерасонад.

    муолиҷаи

    Ќайд кардан зарур аст, ки ба таври дуруст шифо таомҳо барои нигоҳ доштани гӯшт ва парранда, ва барои нобуд кардани микроорганизмҳо номатлуб дар гӯшт рӯи он сабаб, вайрон кардан ва беморињои озуқаворӣ таваллуд мешавад. Бисёр қадамҳои, ки кӯмак дар ин раванд, аз ҷумла, тамоку, пухтупаз, хушконидан, chilling ва илова намудани табобат ingredients.The қадимтарини воситаи анҷом додани ин аст, бо ворид намудани намак ба гӯшт вуҷуд дорад. Дар муқовимати бактерияњо ба намак ба таври васеъ дар байни намудҳои гуногуни бактерияҳо фарқ мекунад. Афзоиши баъзе бактерияњо бо консентратсияи намак кам 3%, масалан, Salmonella монеаи, дар ҳоле ки дигар қодир ба наҷот дар консентратсияи намак хеле баланд аст, масалан, Staphylococcus. Хушбахтона, афзоиши бисёр организмҳои номатлуб пайдо муқаррарӣ дар гӯшт ва шири истеҳсоли дохилӣ шифо аст, ки дар консентратсияи пасти намак монеаи.

    муолиҷаи ҳозиразамон дар асоси Nitrates ва хеле илмӣ мебошад. Беҳтарин роҳ барои таъмини муолиҷаи дуруст аст, ки ба харидани яке аз бисёр агентҳои муолиҷаи тиҷоратӣ дастрасро аз ё дар як мағозаи хӯрокворӣ ё щассоб маҳаллӣ шумо. A табобат хеле маъмул Прага хокаи, ки дар ду (# 1 ва 2), мављуд аст.

    КАСИНГ

    Бисёр намудҳои гуногуни casings вуҷуд дастрас, интихоби дуруст вобаста аст афзалият шахсӣ, инчунин навъи ҳасиб шумо мехоҳед кунад. Зеро аксари ҳасиб, интихоби шумо табиӣ мебошанд ё collagen.Don't бигзор номҳои шумо фиреб; casings collagen як маҳсулоти синтетикӣ нест. Онҳо аз пӯст гов ва бофтаҳои дигар дод. casings Collagen ягонаи андоза ва йога ва талаб қариб ки ягон casings preparation.Natural ки рудаҳояшон барра, гӯсфанд, гов ва ё hogs мебошанд. Онҳо дар андозаи камтар ягона ва талаб омода назаррас. Барои онон, сабаб, зиёда аз 75% ҳасиб тиҷоратӣ ки дар Амрико аст, ки бо casing collagen дод. Ҳамчунин casings ғайридавлатӣ ошї нахдор, ки барои баъзе аз навъњои ҳасиб дуддодашуда ва Болония истифода бурда вуҷуд доранд.

    ШАКЛЊОИ ҳасиб

    Тару тоза, дуддодашуда, пухта ва ё хушк: Аксарияти ҳасиб ба яке аз чаҳор гурӯҳ ҷудо мешаванд. Ҳамаи ҳасиб, ба истиснои хушк, талаб нигаҳдории сардкунанда. низ зерсохторњо-категорияи ҳасиб дуддодашуда uncooked нест.

    Дар байни тару тоза ва uncooked дар ҳасиб дуддодашуда, шумо дорои мошинмебошад, ба монанди kielbasa ё Лаҳистон ҳасиб sausage.Italian, ҳасиб субҳона ва бисёр дигарон ёфт. Ҳам тару тоза ва ҳасиб дуддодашуда uncooked талаб хӯрокпазӣ Пеш аз хӯрок хӯрдан ва инчунин нигаҳдории сардкунанда талаб.

    ҳасиб дуддодашуда ва пухта дохил salami, Болония, сагон гарм ҳамеша машҳур ва бисёр дигарон Ропер сигоркашӣ талаб smokehouse ё тамоку. Инҳо метавонанд сохторҳои-хона сохта оддӣ дод аз drums металлӣ ё ҳатто яхдон сола ё онҳо метавонанд тањияи адад истеҳсол. ҳасиб Аксарияти дуддодашуда доранд, ки пеш аз адои гарм мекард. Бисёр одамон фикр мекунанд, ки дар як ҳасиб дуддодашуда хеле дигар бе вайроншавии идома хоҳад кард, вале ин ҳақиқат нест. ҳасиб дуддодашуда бояд ҳамон тавре, ҳасиб тару тоза дар робита ба нигаҳдории муносибат карда шавад.

    ҳасиб хушк талаб тӯлонитарин вақт коркард, ки онҳо ҳаво хушк беш аз як давраи дарози вақт. Баъзе навъҳои ҳасиб хушк ҳастанд pepperoni, prosciutto ва масолеҳи гуногуни ихтиёрӣ, танҳо ба номи як чанд. Дар шароите, ки гӯшт хушк аст, хеле ғаюр ҳарорат, намӣ вақт ва ҳама бояд бодиққат барои маҳсулоти бехатар ва лазиз назорат мекарданд.

    нигоњдорї

    Ќайд кардан зарур аст, ки ба ёд доред, ки ҳасиб хоҳад мазза он дигар, ки аз он нигоҳ дошта мешавад аз даст медиҳад. Тавсия дода мешавад, ки шумо танҳо ҳамчун ҳасиб бисёр кунад, чунон ки ба шумо хоҳад, барои 4-6 ҳафта зарур аст. Ҳатто ҳасиб яхкардашуда назаррас пас аз 6 ҳафта ба мазза аз даст сар мешавад. ҳасиб яхкардашуда бояд оҳиста-оҳиста дар яхдон пеш аз пухтан ё адои thawed. thawing зуд маҳсулот хоҳад таъми инчунин хор гарданд.

    ЧӢ ТАВР БА ИСТИФОДАИ

    1. Ҷои дар љавобҳо пиёда дар як ҳолати хушк.
    2. Пайвастшавӣ ба нерӯи барқ.
    3. Барои ТО рӯй Калиди баръакс, бигзор ҳаракат поршен ба болои
    4. Tilt ба силиндраи ва ҷои гӯшт дар силиндраи.
    5. Ҷои пушти силиндраи ба доираи
    6. гардиш Калиди баръакс ба поён ва тела тарафи нозил љавобҳо пиёда кардани, то ба поршен оғоз хоҳад кард, ки ба поён
    7. Агар поршен дубораи поён аст, хеле зуд ё хеле суст, истифодаи фаъол суръати (тугмача) барои мутобиқ шудан ба суръати дахлдор.
    8. Ҳангоми пур кардани casing, хориҷ пиёда аз љавобҳо пиёда ва дар поршен қатъ хоҳад кард.
    9. Вақте ки поршен поён бармеангезад, дар поёни силиндраи, ки мутобищшавӣ ба таври худкор қатъ хоҳад кард. Сипас Калиди баръакс ба ТО рӯй ба баланд бардоштани поршен ба боло.
    10.Repeat боло раванд сар, № 4, агар зарур.

    ЧӢ ТАВР БА ТОЗА

    1. Unplug ин мошин пеш аз тоза кардани

    2. Хориҷ силиндраи, поршен ва қуттиҳои Ќўрѓонтеппа. шустани Ханд бо оби soapy ва хушк бодиққат.

    3. тоза ин мутобищшавӣ бо матои намӣ.


  • гузашта:
  • Next:

  • Маҳсулот мавзӯъ

    

    номаи

    Моро дунбол кунед

    • sns03
    • sns02
    • sns01