Керівництво Ковбаса Стуффер 3L Ковбаса розливна машина

Короткий опис:

 


  • FOB Ціна: US 12 - 100 / шт
  • Min.Order Кількість: 10 штук/штук
  • Можливість поставки: 10000 шт / штук в місяць
  • матеріал:430 нержавіюча сталь
  • Двигун:тонка мідь
  • Порошкова сітка:добре
  • :
  • Подробиці по продукту

    Мітки

    Електричний Ковбаса Стуффер

     

    Електричний Ковбаса Stuffer87

    Електричний Ковбаса Stuffer88

    Електричний Ковбаса Stuffer88

    Електричний Ковбаса Stuffer88

    Безпека харчових продуктів

    УВАГА! Важливо дотримуватися інструкцій безпеки харчових продуктів , описаних в даному  manual. For the most up to date instruction visit the USDA website.

    Є основні правила , яким необхідно слідувати при обробці їжі .

    Вони COOK, ОКРЕМА, ЧИСТИЙ, і заспокойтеся .

    КУХАР

    Дуже важливо, щоб готувати їжу для безпечної внутрішньої температури, щоб знищити бактерії, присутній. Безпека гамбургерів і інших харчових продуктів, виготовлених з м'ясним фаршем отримував багато уваги останнім часом, і з повною підставою. Коли м'ясо подрібнюють, бактерії, присутні на поверхні змішують протягом подрібненої суміші. Якщо це рубане м'ясо не приготовлено принаймні 160 F до 165 F (71 C to74 C), бактерії не будуть знищені, і є хороший шанс, що ви захворіли.

    Тверді шматки м'яса, як стейки і відбивні не мають небезпечні бактерії, такі як E. coli, на внутрішній стороні, так що вони можуть бути подані більш рідкісними. Проте, будь-яке скорочення яловичини повинні бути приготовлені до внутрішньої температури, щонайменше 145 F (63 C) (середній рідко). Безпечна температура для домашньої птиці становить 180 F (82 С) і тверді шматками свинини повинні бути приготовлені до 160 F (71 C). Яйця повинні бути ретельно підготовлені занадто. Якщо ви робите безе або інший рецепт, який використовує сирі яйця, купити спеціально пастеризовані яйця або використовувати приготовлений порошок безе.

    ★ ВІДОКРЕМИТИ

    Продукти, які будуть з'їдені в сирому вигляді і продукти, які будуть приготовлені перед їжею завжди повинні бути розділені. Перехресне забруднення відбувається, коли сире м'ясо або яйця вступають в контакті з харчовими продуктами, які будуть з'їдені в сирому вигляді. Це є основним джерелом харчового отруєння. Завжди двічі обернути сире м'ясо пісок місце їх на нижній полиці в холодильнику, так що немає ніякого способу, соки можуть капати на свіжі продукти. Потім використовувати сире м'ясо протягом 1-2 днів з моменту покупки, або заморозити для тривалого зберігання розморожують м'ясо в холодильнику, а не на прилавку

    Коли обсмажування або приготування сирого м'яса або риби, переконайтеся, щоб помістити приготоване м'ясо на чистому блюді.

    Не використовуйте один і той же блюдо ви використовували, щоб нести їжу на грилі. Мити посуд, що використовуються в грилі після їжі повернута в останній раз на грилі, а також шпателі і ложки, використовувані для смаження або повертаючи м'ясо, як він готує.

    Переконайтеся в тому, щоб вимити руки після обробки сирого м'яса або сирих яєць. Миття рук з милом і водою, або за допомогою попередньо змочують серветку антибактеріальну абсолютно необхідно після того, як ви торкнулися сире м'ясо або сирі яйця. Чи не мити руки і поверхню під час приготування їжі є основною причиною перехресного забруднення.

    ★ ЧИСТИЙ

    Мийте руки і робочі поверхні часто, коли ви готуєте. Пральна з милом і теплою водою протягом не менше 15 секунд, а потім висушити паперовим рушником.

    ★ CHILL

    Охолоджуюча їжу дуже важливо. Небезпечна зона, де бактерії розмножуються між 40F і бути (-17c) або нижче. Просте правило: служити гарячої їжі гарячої, холодної їжі холод. Використовуйте Мармит або конфорки, щоб зберегти їжу гарячої під час служби. Використовуйте лід води ванни тримати холодний холод їжі. Ніколи не дозволяють будь-який харчовий сидіти при кімнатній температурі протягом більш ніж 2 годин-1 годину при температурі навколишнього середовища 90 F (32 С) або вище. При упаковці для пікніка, переконайтеся, що продукти вже chilled.When вони йдуть в ізольовану кошик. Хампер НЕ буде охолоджувати їжу, вона просто тримає холод їжі, коли належним чином упакований з льодом. Гарячий приготовані продукти повинні бути поміщені в неглибоких контейнерах і негайно охолоджений таким чином, вони швидко остигають. Переконайтеся, що кришка продуктів після того, як вони охололи.

    Примітка: Special considerations must be made when using venison or other wild game since it can become heavily contaminated during field dressing. Venison is often held at temperatures that could potentially allow bacteria to grow, such as when it is being transported. Refer to the USDA Meat and Poultry Department for further questions or information on meat and food safety.

    М'ЯСО ДЛЯ ВИБОРУ КОЛБАС РІШЕНЬ

    Ковбаса рішень розвивалася протягом багатьох років і поколінь, і в результаті існує безліч видів ковбаси, ви можете зробити, використовуючи основні інгредієнти з м'яса, жиру і кілька ретельно перемішаної spices.Following кілька простих правил, які допоможуть вам зробити дегустація кращих ковбасою можливо.

    Будь-який вид м'яса може бути використаний для виготовлення ковбаси: свинина, яловичина, зубрів, лосів і карібу, навіть антилоп роблять велику ковбасу. т важливий при приготуванні дичини або інший червоної м'яса дичини, щоб обрізати весь жир з м'яса, як червона гра сальний буде Тум згірклими в тільки п'ять днів. Замінити жир або свинини або яловичини жир, в залежності від типу продукту, який ви робите, в співвідношенні 1 фунт (0,5 кг) жиру на кожні 4 фунти (1,8 кг) м'яса дичини.

    Вміст жиру вашої ковбаси впливає на смак, консистенцію, готуючи характеристики і термін придатності продукту. Більшість комерційно ковбаса має вміст жиру близько 20%. Використання менше 12% жиру призводить до дуже суха дегустації ковбаси, при використанні більш ніж на 20% може привести до липкою позбавленою смаку ковбаси, що буде важко готувати.

    ЗАВЕРШЕННЯ

    Важливо, щоб правильно вилікувати м'ясо, щоб зберегти м'ясо і птицю, а також для знищення небажаних мікроорганізмів на поверхні м'яса, які викликають псування і харчові народилися захворювання. Є багато кроків, які допомагають в цьому процесі, в тому числі куріння, приготування їжі, сушіння, охолодження і додавання затвердіння ingredients.The старих способів досягнення цього є шляхом введення солі в м'ясо. Стійкість бактерій до солі варіює в широких межах серед різних типів бактерій. Зростання деяких бактерій відзначено зниження концентрації солей, як низько як 3%, наприклад, Salmonella, в той час як інші типи можуть вижити в набагато більш високих концентраціях солі, наприклад, Staphylococcus. На щастя, зростання багатьох небажаних організмів, виявлені в нормальному сценарий продуктах тваринництва і птахівництва відзначено зниження при низьких концентраціях солі.

    Сучасне лікування засноване на Нітрати і дуже наукова. Кращий спосіб для забезпечення належного затвердіння є придбання одного з багатьох комерційно доступних отвердителей або з продуктового магазину або вашого місцевого м'ясника. Дуже часто лікування Прага порошок, який доступний в двох типах (# 1 і # 2).

    КОРПУС

    Є багато різних типів корпусів доступні, правильний вибір залежить від особистих переваг, а також від типу ковбаси, який ви хочете зробити. Для більшості ковбас, ваш вибір природний або collagen.Don't нехай імена обдурити вас, колагенові оболонки не синтетичний продукт. Вони зроблені зі шкіри яловичини і інших тканин. Колагенові оболонки не є однорідними за розміром і текстурі і вимагають майже ніякого preparation.Natural оболонки кишечника ягняти, вівці, свині або яловичини. Вони менш однорідні за розміром і потребують суттєвого підготовки. З цих причин, більш ніж на 75%, комерційно ковбасу в США виробляються з колагенової оболонкою. Є також волокнисті неїстівні оболонки, які використовуються для деяких сортів ковбас і ковбаси.

    Типи ковбасної

    Більшість ковбас потрапляють в одну з чотирьох категорій: свіжі, копченого, приготованих або сушених. Всі ковбаси, крім сушать, вимагають зберігання в холодильнику. Існує також суб-категорії сирокопчених ковбас.

    Серед свіжої і сирокопчених ковбас, ви знайдете такі аромати, як Kiełbasa або польську sausage.Italian ковбаси, сніданок ковбасу і багато інших. І свіжі і сирокопчених ковбас вимагають приготування перед їжею, а також вимагають зберігання в холодильнику.

    Копчені і варені ковбаси включають салямі, ковбаси, всі популярні хот-дог і багато інших ковбой куріння вимагає коптильні або курця. Це можуть бути прості саморобні конструкції, виготовлені з металевих бочок або навіть старі холодильники або вони можуть бути виготовлені розробити одиниці. Більшість копчені ковбаси нагріваються перед подачею на стіл. Багато людей думають, що копчена ковбаса буде тривати набагато довше без шлюбу, але це не так. Копчені ковбаси слід ставитися так само, як свіжі ковбаси з точки зору зберігання.

    Сухі ковбаси вимагають найбільше часу обробки, так як вони сушать на повітрі протягом тривалого періоду часу. Деякі види сухих ковбас є пепероні, шинки і різноманітність шинки продуктів, просто назвати декілька. Умови, при яких м'ясо висушені дуже вимогливим температури, часу і вологості все повинні бути ретельно перевірені для безпечного і смачного продукту.

    ЗБЕРІГАННЯ

    Важливо пам'ятати, що ковбаса втратить свій аромат довше, що вона зберігається. Рекомендується, щоб ви тільки зробити стільки ковбаси, як ви будете потребувати протягом 4-6 тижнів. Навіть заморожені сосиски почнуть втрачати смак помітно через 6 тижнів. Заморожені ковбаси повинні бути повільно розморожені в холодильнику перед приготуванням або подачею на стіл. Швидке розморожування продукту погіршить смак, а також.

    ЯК КОРИСТУВАТИСЯ

    1. Помістіть ноги майданчик в положенні сухий.
    2. Підключіть електроживлення.
    3. Поверніть перемикач реверсу вгору, нехай поршень рухатися до вершини
    4. Tilt циліндра і місце м'яса в циліндрі.
    5. Встановіть циліндр назад на рамі
    6. Поверніть перемикач REVERSE вниз і натиснути вниз сторону подушечку лапи, так що поршень почне надходити вниз
    7. Якщо поршень гранулювання вниз занадто швидко або занадто повільно, використання перемикач швидкості (регулятор) , щоб пристосуватися до відповідної швидкості.
    8. При заповненні корпусу, зніміть ногу з подушечки лапи і поршень зупиниться.
    9. Коли поршень рухається вниз по нижній частині циліндра, пристрій автоматично зупиниться. Потім поверніть перемикач реверсу ВГОРУ , щоб підняти поршень у верхній частині.
    10.Повторіте вище процесу , починаючи з № 4 , якщо це необхідно.

    ЯК ЧИСТИЙ

    1. Вимикайте машину перед чищенням

    2. Вийміть циліндр, поршень і начинку трубки. Ручне прання з мильною водою і ретельно висушити.

    3. Протирайте прилад вологою тканиною.




  • Попередній:
  • Далі:

  • Супутні товари

    

    бюлетень

    Слідуй за нами

    • sns03
    • sns02
    • sns01